Tag des Butterbrots: Bierbrot backen

Tag des Butterbrots: Bierbrot backen

Voraussichtliche Lesezeit: 5 Minuten.

Als Vielleserin könnte ich von Büchern leben, meinen wohl viele. Doch das entspricht nur der halben Wahrheit, denn obwohl ich viel lese, koche, backe und esse ich auch sehr gerne. Vorzugsweise verwende ich keine Fertigprodukte, sondern, regionale Produkte, die ich selbst weiterverarbeiten kann. Auch beim Brot achte ich auf gute Qualität und wollte eigentlich schon seit Längerem eines selbst backen.

Von der Idee, ein Brot zu backen

Leider fehlten mir zunächst die Kenntnisse darüber, was man beachten muss und überhaupt ein Rezept und als ich das dann in einem Brotbackbuch aus dem Frech Verlag (Edition Topp) endlich fand, war es draußen viel zu warm, um sofort loszulegen.

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