Tag des Blaubeerkuchen – der amerikanische Blueberry Pie Day

Am 28. April gilt auf den kuriosen Feiertagen mal wieder das Motto: Hurra für Kuchen. Denn heute feiern unsere amerikanischen Nachbarn den sogenannten Blueberry Pie Day, also den Tag des Blaubeerkuchen bzw. Heidelbeerkuchen. Wie so häufig bei diesen US-amerikanischen Feiertagen ist auch im Falle des Blueberry Pie Day mal wieder völlig unklar, von wem er ins Leben gerufen wurde, seit wann er gefeiert wird und warum man den Blaubeerkuchen ausgerechnet am 28. April feiern soll. Fakt aber ist, dass es um Kuchen geht und in der Beziehung haben die Amis ja bereits mit dem Tag des Apfelkuchens am 13. Mai oder dem amerikanischen Tag der Waffel am 24. August gut vorgelegt.

von jeffreyw (Mmm…Pie with Whipped Cream!Uploaded by Fæ) [CC-BY-2.0], via Wikimedia Commons

Ein paar Daten und Fakten zur Blaubeertorte

Wie üblich bei fehlenden Hintergrundinformationen, tut man gut daran, sich zunächst auf die vorhandenen Fakten zu beschränken und sich beschreibend dem Thema anzunähern. Daher zunächst einmal die Frage, was wir denn überhaupt unter einem Blaubeer- bzw. Heidelbeerkuchen verstehen. Während wir in Europa bzw. Deutschland verschiedene regionale Varianten dieses Streuselkuchens und gedeckten Kuchens kennen (z. B. den Sächsischen oder Schwäbischen Heidelbeerkuchen), deren Rezepte in der deutschen Backtradition bereits seit dem späten 18. Jahrhundert bekannt sind (z. B. bei den Rezepten von Johanna Katharina Morgenstern-Schulze aus dem Jahr 1785 oder in Henriette Davidis Praktischem Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche aus dem Jahr 1849), erfreut sich der Blaubeerkuchen in den USA landesweiter Beliebtheit. Und das mit gutem Grund, denn die Blau- bzw. Heidelbeere ist eine der wenigen einheimischen Früchte des nordamerikanischen Kontinents, die ihren Weg aus der Küche der amerikanischen Ureinwohner auf die Speisekarten der modernen Vereinigten Staaten geschafft hat. Und immerhin liefert die Blaubeere aufgrund ihres hohen Vitamingehalts und der Vielzahl an Antioxidantien gute Argumente, sie mit einem eigenen kuriosen Feiertag zu ehren. Und besser als in Kuchenform geht es wahrlich nicht. Nicht umsonst gilt der sogenannte Blueberry pie mit Amerikanischen Heidelbeeren aus Maine als offizieller Staatsnachtisch (engl. official state dessert) dieses Bundesstaates. In diesem Sinne nochmals: Hurra für Kuchen!!!

Weitere Informationen zum Tag des Blaubeerkuchen

• Wikipedia-Eintrag zum Heidelbeerkuchen (deutsch)
• Das originale Blaubeerkuchenrezept von Henriette Davidis (deutsch)