Der Tag des Anisettes fällt jedes Jahr auf den 2. Juli. Zumindest wenn es nach dem kulinarischen Kalender der USA geht, der dieses Datum als den National Anisette Day listet. Grund genug, diesem Ehrentag für den Gewürzlikör mit Anisaroma einen eigenen Beitrag im Rahmen der kuriosen Feiertage aus aller Welt zu spendieren und seine Geschichte mit den folgenden Zeilen etwas näher zu beleuchten. Warum feiert man in den Vereinigten Staaten heute Schnäpse mit Anis-Geschmack?
Barwissen: Was ist überhaupt Anisette?
Als Anisette bezeichnet man vor allem im französischsprachigen Raum Gewürzliköre mit Anisaroma. Der wesentliche Bestandteil dieser Schnäpse ist also schon im Namen enthalten. Diese Variante des Anis-Schnapses ist geschmacklich deutlich süßer als ähnliche alkoholische Anis-Getränke wie z.B. dem Pastis, verfügt aber über dieselbe wasserklare Konsistenz und einen relativ hohen Alkoholgehalt zwischen 25 bis 40 % Vol. Das Zeug hat es also in sich. ;)
Wie trinkt man Anisette-Schnäpse?
Anisette-Schnäpse werden sowohl als Aperitif wie auch als Digestif serviert. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts in Kombination mit dem starken Anis-Aroma sollte man hier allerdings - ähnlich wie beim Absinth - auf den Verzehr des puren Getränks verzichten. Denn dies kann zu Schluckbeschwerden bzw. Irritationen in der Kehle führen. Entsprechend verdünnt man den Anisette mit Wasser, Gin, Bourbon oder Kaffee, um so das eigentlich zu starke Aroma abzumildern und den beliebten süßlichen Geschmack im Getränk herauszuarbeiten.
Wer hat den National Anisette Day ins Leben gerufen?
Wie bei so vielen anderen US-amerikanischen Beiträgen aus dem Kalender der Alkohol-Feiertage gilt leider auch im Falle des National Anisette Day, dass kaum etwas über seine Ursprünge bzw. Hintergründe bekannt zu sein scheint. So listet zwar ein Großteil der gängigen Quellen diesen Ehrentag des Anisette-Likörs für den heutigen 2. Juli, konkrete Angaben zu einem möglichen Initiator oder dem Gründungsjahr liefern diese Beiträge aber leider nicht (siehe dazu auch die Liste weiterführender Links unten).
Wobei ich es hier für nicht ganz unwahrscheinlich halte, dass dieser kuriose Feiertag auf die Initiative eines der zahlreichen Hersteller des Anisettes zurückgeht, nur fehlt mir bisher hier ein entsprechender Belegt für diese Annahme. Aber das ist ja ein durchaus bekanntes Problem bei vielen kuriosen Feiertagen aus den Vereinigten Staaten. Vielleicht hat dieser Umstand ja etwas mit dem ebenfalls heute in den USA begangenen Habe-ich-vergessen-Tag (engl. National I Forgot Day) zu tun. ;)
Warum fällt der US-amerikanische Anisette-Tag auf den 2. Juli?
Vor diesem Hintergrund verwundert es dann auch nicht weiter, dass sich die zuvor skizzierte Unschärfe hinsichtlich der Ursprünge auch mit Blick auf das gewählte Datum fortsetzt. Dann weshalb sich die unbekannten Initiatoren hier ausgerechnet den 2. Juli als Datum des US-amerikanischen Anisette-Tags ausgewählt haben, scheint nicht näher begründet bzw. muss dementsprechend wohl als relativ willkürliche kalendarische Setzung verstanden werden.
Und wer von Euch nichts mit dem Anis-Schnaps anfangen kann, für den/die bietet der 2. Juli mit dem Welt-UFO-Tag (engl. World UFO Day) mindestens noch eine weitere kalendarische Alternative.
In diesem Sinne: Cheers und Euch allen einen tollen Tag des Anisettes. Egal ob in den USA, in Frankreich oder sonst wo auf der Welt. :)
