Tag der Limonade – der amerikanische National Lemonade Day

Der Sommer ist auch die Zeit der Erfrischungsgetränke. Ganz oben in dieser Liga spielt mit Sicherheit ein Glas selbstgemachter Limonade. Zumindest wenn es nach dem kulinarischen Rahmenkalender unserer US-amerikanischen Nachbarn geht, der den heutigen 20. August als Tag der Limonade (engl. National Lemonade Day) ausweist. Grund genug, der Geschichte hier im Rahmen der kuriosen Feiertage aus aller Welt nachzugehen. Um was also geht es bei diesem Ehrentag der Limonade?

Hausgemachte Limonade in einem Restaurant in München. Kuriose Feiertage – 20. August – Tag der Limonade – der amerikanische Lemonade Day (c) 2014 Sven Giese

Wer hat den National Lemonade Day ins Leben gerufen?

Wie bei so vielen anderen Feier- und Aktionstagen aus den Vereinigten Staaten gilt leider auch im Falle des National Lemonade Day, dass kaum etwas über seine Hintergründe bekannt zu sein scheint. So konnte ich im Zuge der Recherchen weder herausfinden, wer diesen Ehrentag der Limonade ins Leben gerufen hat, noch seit wann genau man ihn feiert bzw. ob er auch außerhalb der USA bekannt ist.

Dementsprechend bleibt auch unklar, weshalb sich die Initiatoren ausgerechnet für das Datum des heutigen 20. August entschieden haben. Ob es hier eine inhaltliche Verbindung zum ebenfalls heute in den USA begangenen Nationaltag des Radio (engl. National Radio Day) oder dem World Helicopter Day gibt, vermag ich nicht zu sagen. Wesentlich besser passt der heutige Anlass aber u.a. zum Tag des frisch gepressten Fruchtsaft (engl. National Fresh Squeezed Juice Day) am 15. Januar oder dem Tag des Orangensaft (engl. National Orange Juice Day) am 4. Mai.

Zwei (kuriose) Limonaden-Feiertage in den USA

Das Phänomen der unklaren Quellenlage kennen wir inzwischen ja leider zu genüge. Trotzdem lassen sich ein paar interessante Daten und Fakten zur Limonade herausstellen. Zunächst – und dies ist kein unwesentlicher Hinweis – ist der National Lemonade Day nicht mit dem amerikanischen Lemonade Day zu verwechseln, der seit 2007 immer am 15. Mai des Jahres gefeiert wird.

Zu diesem alternativen Tag der Limonade gibt es darüber hinaus auch noch eine sehr konkrete Hintergrundgeschichte. Um die soll es aber zu gegebener Zeit – nämlich eben am 15. Mai – gehen. Aber zurück zum Limonadentag am heutigen 20. August.

Eine kleine Kulturgeschichte der Limonade

Immerhin wird hiermit ein sehr altes Getränk der menschlichen Kulturgeschichte aufgegriffen. Denn bereits zu Zeiten der alten Römer kannte man ein limonadenartiges Erfrischungsgetränk aus Trinkwasser und einem Schuss Essig, welches auch nach dem Ende des römischen Imperiums lange Zeit unter der Bezeichnung Posca populär war.

Vorteil dieses Getränks: Man konnte den Geschmack durch die Essigdosierung und Wahl der Essigsorte geschmacklich variieren bzw. den eigenen Vorlieben anpassen. Dies ist aber nur ein Vorläufer der heutigen Limonade und wann genau bzw. durch wen die Mischung aus Wasser mit verdünntem Zitronensaft erfunden wurde, ist bis heute immer noch unklar.

Erste Hinweise finden sich um das Jahr 1700 herum, wo in europäischen Adelskreisen Limonaden mit verschiedenen Geschmacksrichtungen äußerst beliebt waren, die mit der Zeit immer weiter entwickelt bzw. verfeinert wurden.

Der Prototyp der modernen Limonade findet sich dann allerdings erst im England des 19. Jahrhunderts, wo unter dem Namen Lemon Squash das ursprüngliche Naturprodukt aus Wasser, Zitronensaft und Zucker durch industriell hergestellte Limonaden ersetzt wurde. Und das ist leider auch das, was die meisten Leute heute unter einer Limonade verstehen.

Kuriose Feiertage – 20. August – Tag der Limonade – der amerikanische Lemonade Day – 2 (c) 2014 Sven Giese

Wie dem auch sei, selbstgemacht schmeckt immer noch am besten und insofern kann man – egal ob in den USA oder anderswo auf der Welt – den heutigen Tag der Limonade am besten dadurch begehen, indem man ein kaltes Glas selbstgemachter Limonade trinkt. Hurra für diese erfrischende Mischung aus Zucker, Zitronensaft und Wasser.

Weitere Informationen zum amerikanischen Tag der Limonade

• BMEL: Leitsätze für Erfrischungsgetränke des Deutschen Lebensmittelbuchs (deutsch)
• Wikipedia-Artikel zur Limonade (deutsch)

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