Pasta-Fans und Liebhaber der italienischen Küche – aufgepasst und mitgemacht. Der 29. Juli dürfte im wahrsten Sinne des Wortes ganz nach Eurem Geschmack sein. Zumindest wenn es nach dem Rahmenkalender unserer US-amerikanischen Nachbarn geht, die dieses Datum als den Tag der Lasagne (engl. Natioanl Lasagna Day) feiern. Warum dieser Anlass einen festen Platz in der Sammlung der kuriosen Feiertage aus aller Welt verdient und was die Geschichte dahinter ist, soll im vorliegenden Beitrag erzählt werden. Warum feiern wir heute also die Lasagne?
Kuriose Feiertage – 29. Juli – Tag der Lasagne – der amerikanische National Lasagna Day (c) 2016 Sven Giese-1
Wer hat den National Lasagna Day ins Leben gerufen?
Wie bei so vielen anderen kulinarischen Feier- und Aktionstagen aus den Vereinigten Staaten gilt leider auch im Falle des National Lasagna Day, dass so gut wie nichts über seine Hintergründe bzw. Ursprünge bekannt zu sein scheint.
So konnte ich im Zuge der Recherchen für diesen Beitrag weder herausfinden, wer ihn ins Leben gerufen hat, noch seit wann genau man ihn in den USA feiert bzw. ob dieser Ehrentag der Lasagne auch in anderen Ländern bekannt ist.
Vor diesem Hintergrund findet sich dann leider auch keine wirkliche Begründung für die Wahl des Datums. Ob es hier eine (wie auch immer geartete) inhaltliche Verbindung zum ebenfalls heute begangenen Tag des Regens (engl. Rain Day), dem Tag des Lippenstifts (engl. National Lipstick Day) oder dem Internationalen Tag des Tigers (engl. International Tiger Day) gibt, halte ich allerdings für eher unwahrscheinlich.
Kuriose Feiertage – 29. Juli – Tag der Lasagne – der amerikanische National Lasagna Day (c) 2016 Sven Giese-2
Drei Gründe, weshalb die Lasagne einen eigenen Ehrentag verdient
- Im Italienischen wird von der Lasagne immer im Plural gesprochen.
- Man geht heute davon aus, dass lasagna etymologisch vom Altgriechischen τὰ λάσανα, tà lásana abstammt, welches einen Rost für Töpfe bzw. Bratpfannen bezeichnet. Im antiken Rom wurde daraus dann lasanum (dt. Kochtopf), insofern bezieht sich das Italienische hier eher auf das Gefäß als die Speise.
- Darüber hinaus kursiert aber noch eine weitere Herkunftsgeschichte, welche den Ursprung dieses Pasta-Gerichtes im Großbritannien des 14. Jahrhunderts verortet. Hiernach soll bereits zu dieser Zeit ein Gericht mit geschichteten, Käse überbackeneb Nudelplatten namens „loseyns“ (ausgesprochen „lasan“) in der Rezeptsammlung Forme of Cury am Hofe König Richards II. von England bekannt gewesen sein. Diese Theorie ist aber weder sonderlich verbreitet noch akzeptiert.
- Bonusgrund: (…) weil Lasagne einfach lecker ist.
In diesem Sinne: Guten Appetit und Euch allen einen tollen National Lasgana Day. 
Weitere Informationen zum US-amerikanischen Lasagne-Tag am 29. Juli
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