Synchronbacken #11
Ruhig war es hier im Juni, aber frisch aus dem Urlaub geht es wieder los!
Und wir starten direkt mit der nächsten Runde Synchronbacken - am kommenden Wochenende geht Synchronbacken mit Zorra vom Kochtopf, mir und natürlich Euch in die 11. Runde. Und heute gibt es endlich das Rezept.
Es wird diesmal sommerlich - irgendwann müssen wir ja mal damit starten, auch wenn das Wetter immer noch etwas durchwachsen ist.
Ausgesucht haben wir uns das Beilagenbrot von Frankie´s Blog. Das Rezept enthält Poolish und Lievito madre. Wer keinen Lievito madre hat, findet bei Zorra eine Anleitung dazu und auch eine Alternative.
Zorra und ich werden am Samstag gegen 18 Uhr die Vorteige ansetzten und am Sonntag Vormittag gegen 9 Uhr starten. Der Zeitplan ist nicht fest, Ihr könnt nach Belieben beginnen. Wichtig ist nur, es wird am Sonntag gebacken.
Ihr könnt das Rezept verändern, heißt veganisieren oder die Mehlsorten austauschen. Wichtig ist nur - es sollten am Ende ein Brot dabei raus kommen - unabhängig von der Form.Wer möchte, kann sich bis Dienstag 16 Uhr bei Zorra in das Formular eintragen. So geht niemand vergessen und alle Teilnehmer werden aufgelistet. Ihr bekommt dann eine Email von Zorra mit allen Teilnehmern, die Ihr ebenfalls gerne in Euren Beiträgen aufführen könnt.
Dann bis nächstes Wochenende - ich freu mich!
