Auf dem sweet table fanden die Gäste neben den leckeren Blätterteigschnecken und Schokoladenmuffins auch noch Blondies! Blondies gehören zur Familie der Brownies und sind mit weißer Schokolade gemacht, daher haben sie auch ihren Namen... :-)
Zutaten für ca. 24 Blondies100 g weiße Schokolade50 g weißer Zucker 50 g brauner Zucker125 g weiche Butter1 Pck Vanillezucker2 Eier150 g Mehl1 TL Backpulver100 g gehackte Walnüsse Puderzucker
Als Erstes den Ofen auf 175 Grad vorheizen.Eine flache, rechteckige Backform oder ein Backblech (eine Auflaufform eignet sich auch) einfetten.Mehl und Backpulver mischen.Butter und Schokolade in einem Topf erhitzen und langsam schmelzen lassen.Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren und dann nach und nach die Schokoladen-Buttermasse hinzugeben und gut vermengen. Zum Schluss die Mehlmischung und die Nüsse unterrühren. Den Teig in die Form füllen und etwa 35 - 40 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen und dann in kleine Stücke schneiden.Die Blondies mit Puderzucker bestäuben.
Das Originalrezept ist von hier