Sweet Potato und Chicken Gratin

2 Hühnerbrüste, längs geviertelt und in Würfel
2-3 Süsskartoffeln, in ca. 2cm Würfel
100 ml Olivenöl
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 EL Paprikapulver
3-4 Knoblauchzehen, gepresst
5-6 EL Hot Chili Sauce
2 EL Sojasauce

Topping
400 ml Mexikanische Käsesauce oder Monterey Jack oder Cheddar Cheese.
200 g Speckwürfel
1 grosse Zwiebel in Ringe
Ofen auf 200°C vorheizen. In einer Schüssel die Zutaten vom Olivenöl bis und mit Sojasauce mischen.
Die Fleisch- und Kartoffelwürfel mit der Marinade gut mischen und in einer Gratinform verteilen.
Speckwürfel und Zwiebelringe darüber verteilen. Käsesauce oder Käse darüber streuen und im Ofen, untere Rille, 45 bis 50 Minuten backen.


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