Dank glutenfreiem Blätterteig gibt es heute eine superschnelle Tarte Tatin mit reifen Pfälzer Aprikosen. Dank Isomalt enthält die Tarte wenig Zucker und ist damit nicht Low Carb, aber stark Carb-reduziert.
Superschnelle glutenfreie Tarte Tatin mit Aprikosen
Superschnelle glutenfreie Tarte Tatin mit Aprikosen
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Isomalt mit der Butter zu Karamell schmelzen lassen und in eine gebutterte Tarte- oder Auflaufform geben.
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Halbierte entsteinte Aprikosen dicht in die Form setzen und mit Blätterteig gut abdecken.
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Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 25 min backen (der Teig muss leicht braun werden).
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5 min abkühlen lassen, dann die Tarteform mit einer großen Platte bedecken und mit Schwung umdrehen.
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Schmeckt lauwarm mit Vanilleeis oder abgekühlt extrem lecker.
