Letztens haben wir Besuch gehabt und in letzter Sekunde ist mir ein gefallen, dass wir keinen Nachtisch haben. Also bin ich schnell in die Stadt gerannt und habe ein paar Sachen geholt.
Es ist wirklich ein ganz einfaches Rezept. - Leider habe ich keine Mengen angaben, weil ich alles frei Hand gemacht habe.
Ihr braucht:
großes Päckenchen Speisequarkgroßen Becher Joghurt
Himbeeren (frisch oder tiefgefroren)
Honig
Cookies
So gehts:
Den gesamten Quark und 3/4 des Joghurts mischen und mit Honig abschmecken. Himbeeren pürieren und zu der Masse hinzugeben und unterheben (tiefgefrorene
Himbeeren kurz in der Mikrowelle auf tauen und dann pürieren)
Danach kalt stellen und erst zum anrichten wieder rausholen.
Das halbe Glas, Schälchen etc. mit dem Himbeer-Quark befüllen und dann keine Schicht zerbröselte Cookies. Danach einfach nochmal eine kleine Schicht vom Quark drüber und garnieren.