Supangle ist nicht anders als Schokopudding. Aber doch, es ist etwas mehr. Darunter gibt Schokokuchenstückchen, die man auch hier als Resteverwertung benutzen kann, und darüber ein Hauch Orient, Pistazienstückchen.Zutaten:
6-8 Portionen
- 1 l Milch
- 1 Mokkabecher Speisestärke (6 EL)
- 3 Mokkabecher Zucker (dreimal 6 EL)
- 3 EL ungesüßtes Kakao (oder 1 EL Kakao+100 g gehackte Bitterschokolade)
- 2-3 grosse Stück Kuchen
- Eine Hand voll gehackte Pistazienkerne
- In einem grosse Kochtopf Speisestärke, Zucker und Kakao mischen. Milch nach und nach zugeben, gut rühren.
- Unter mittlerer Hitze und ständigem Rühren zum kochen bringen, kurz köcheln lassen, vom Herd nehmen.
- Die Servierschalen vorbereiten. Die Kuchen in kleinen Würfel schneiden (oder mit Hand zerdrücken), in die Schalen verteilen. Pudding darüber gleichmässig giessen. Mit fein gehackte Pistazienstückchen bestreuen. Kalt geniessen.
