Huhu ♥
Dieses Gericht eignet sich ideal für den Tag vor dem Wettkampf – Süßkartoffeln mit Lachs, Salat und etwas Leinöl. Das perfekte Rezept um die Speicher zu füllen.
Süßkartoffelpüree mit Lachs Save Drucken Zubereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 20 Minuten Gesamtkochzeit 25 Minuten Autor: Bodyholic Rezept Typ: Gemüse & Fisch Zutaten- 300g Süßkartoffeln
- 200g Lachs
- 20g Leinöl
- 5g Knoblauch
- 40g Salat
- Petersilie (frisch)
- Etwas Salz
- Pfeffer
- Chili
- 40g Mandelmilch
- Süßkartoffel und Knoblauch zerkleinern und für ca. 20 Minuten kochen.
- Wasser abgießen und mit etwas Leinöl, Salz, Pfeffer, Chili und Mandelmilch verfeinern - nun pürieren.
- Salat am Teller verteilen, Lachs hinzugeben mit Salz, Pfeffer und Leinöl abschmecken. Süßkartoffelpüree hinzufügen und mit Petersilie bestreuen.
PS: Auch in den ersten Phasen der Regeneration eignet sich dieses Rezept.
Guten Appetit ♥
