Herbstzeit = Crumblezeit! Gibt es etwas Schöneres, als warmen Apple Crumble, wenn es draußen stürmt? Auch wenn es noch garnicht so kalt ist - ich bin total in Herbstlaune :) Aus diesem Grund gab es bei uns, am letzten Wochenende, diesen leckeren und wahnsinnig einfachen Apple Crumble. Das Rezept habe ich aus der aktuellen "Lecker Bakery". Ein absolut empfehlenswertes Magazin! Es gibt in dieser Ausgabe sogar ein paar Rezepte von Bloggern :)
Apfel-Brombeer-Crumble für ca. 6 Personen
1 kg Äpfel 300 g Brombeeren
200 g Mehl 200 g Zucker 200 g Müsli
50 g Nüsse
1 Pk. Vanillezucker
200 g Butter oder Margarine
ca. 20 - 25 Minuten bei 200 °C backen
Backofen auf 200 °C vorheizen (Umluft 175 °C). Eine ofenfeste Form fetten. Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. In der Form verteilen und ca. 10 Min. vorbacken. 200 g Butter schmelzen. Nüsse grob hacken. Mehl, Nüsse, Zucker, Vanillezucker und Müsli in einer Schüssel mischen. Die flüssige Butter hinzufügen und alles mit den Fingern zu Streuseln verkneten. Brombeeren verlesen und auf den Äpfeln verteilen. Darauf kommen dann die Streusel und ab geht es in den Ofen :) Dazu schmeckt Vanillesahne oder -eis.
Lasst es euch schmecken!
xoxoxo
Amy