Hey Ihr Kuchenjunkies,
Das Rezept stammt mal wieder - welch Überraschung - aus der LECKER Redaktion. Und ich kann Euch sagen, diesmal haben sie echt den Vogel abgeschossen! Dieses Schätzchen habe ich nämlich jetzt zum Lieblings-Streuselkuchen ernannt *tröt*!
Lieblings-Streuselkuchen mit PflaumenZutaten225 g Butter750 g Pflaumen500 g Mehl175 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker1/2 TL Zimt1 TL Backpulver1 Ei1 Prise SalzZubereitungso everybody, Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Springform buttern oder mit Backpapier belegen. Die Butter in der Mikrowelle schmelzen und etwas abkühlen lassen. Die Pflaumen waschen, halbieren oder vierteln und vom Stein befreien. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Backpulver und Salz miteinander mischen. Jetzt die flüssige Butter und das Ei dazugeben und alles mit dem Knethaken zu wunderbaren Streuseln verkneten. 2/3 der Streusel nun gleichmäßig in die Form drücken, die Pflaumen darauf verteilen und mit den restlichen Streuseln belegen. Nun den Kuchen in die Röhre schieben und 50 - 60 Minuten backen. Weil ich so in Love war, habe ich den Kuchen am nächsten Tag nochmal mit Johannisbeeren gebacken. Und als nächstes schweben mir Äpfel vor, oder Aprikosen, oder Kirschen.. oder oder oder…ich schwebe! Herzallerliebste Grüße,Carla ♥
hach, ich bin immer noch ganz hin und weg von diesem köstlichsten Kuchen. Schon beim Zubereiten der Streusel sang ich fröhlich vor mich hin 'Oh, I love you Streusel' trallalala - es gibt sogar Zeugen, die mich höflich angelächelt haben und im gleichen Moment 'wie schräg ist das denn?' dachten (Gruß an Kathrin:-)). Aber mal im Ernst, hier haben wir es mit einem Kuchen zutun, der in 10 Minuten vorbereitet ist! Dann wandert er für eine knappe Stunde in den Ofen und ich könnte wetten, dass Ihr genauso gebannt davor sitzen werdet, wie ich wasserimmundzusammenlaufenderweise!!! Fasten seatbelts please!
Das Rezept stammt mal wieder - welch Überraschung - aus der LECKER Redaktion. Und ich kann Euch sagen, diesmal haben sie echt den Vogel abgeschossen! Dieses Schätzchen habe ich nämlich jetzt zum Lieblings-Streuselkuchen ernannt *tröt*!Lieblings-Streuselkuchen mit PflaumenZutaten225 g Butter750 g Pflaumen500 g Mehl175 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker1/2 TL Zimt1 TL Backpulver1 Ei1 Prise SalzZubereitungso everybody, Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Springform buttern oder mit Backpapier belegen. Die Butter in der Mikrowelle schmelzen und etwas abkühlen lassen. Die Pflaumen waschen, halbieren oder vierteln und vom Stein befreien. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Backpulver und Salz miteinander mischen. Jetzt die flüssige Butter und das Ei dazugeben und alles mit dem Knethaken zu wunderbaren Streuseln verkneten. 2/3 der Streusel nun gleichmäßig in die Form drücken, die Pflaumen darauf verteilen und mit den restlichen Streuseln belegen. Nun den Kuchen in die Röhre schieben und 50 - 60 Minuten backen. Weil ich so in Love war, habe ich den Kuchen am nächsten Tag nochmal mit Johannisbeeren gebacken. Und als nächstes schweben mir Äpfel vor, oder Aprikosen, oder Kirschen.. oder oder oder…ich schwebe! Herzallerliebste Grüße,Carla ♥
