wieder eine Idee für eine Backmischung im Glas:
Quarkstollen
Entdeckt habe ich das Rezept hier
Und so habe ich das Glas verziert:
Etwas Washi-Tape um das Glas geklebt, das Etikett aus
Tafelfolie ausgedruckt und beschriftet. Mit einem
Hütchen aus rot/weiß kariertem Stoff ist das Glas
schon zum Verschenken fertig.
Um den Holzlöffel habe ich das Rezept
und die Backanleitung gewickelt, mit einem Washi-Tape
verschlossen und mit Kordel an das Glas gebunden.
Natürlich habe ich das Rezept selbst ausprobiert,
bevor ich es verschenke und seitdem haben wir schon so
einige Stollen gebacken und gegessen.
Im Glas sind:
250 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 75 g Zucker,
1 Päckchen Vanillinzucker, 1 Prise Salz, Zitronenschale (Dr. Oetker)
und Rosinen, gehackte Mandeln, gehackte Nüsse,
Orangeat und Zitronat nach Geschmack.
Man muss noch 1 Ei und 250 g Magerquark
hinzufügen.
Aus allen Zutaten einen Teig kneten und zu einem Stollen formen.
Dieser wird dann bei 175°C ( Umluft) 20 Minuten gebacken.
Danach mit Alufolie abgedeckt und weitere 20 Minuten gebacken.
Nach dem Backen wird der noch heiße Stollen mit
4 El zerlassener Butter übergossen und dick mit Puderzucker
bestäubt.
Mein Glas ist ein leeres z.B. Landliebe Joghurt-Glas (500 g)
In der Milchflasche 1 l ist die doppelte Menge an Zutaten drin.
Ich werde sicher noch den einen oder anderen Stollen backen
und auch die Backmischung verschenken.
Liebe Grüße
Conny