Honig ist ein altbewährtes, natürliches Haus- und Heilmittel. Honig enthält Vitamine, Mineralien und Enzyme, die den Körper vor Bakterien schützen und gleichzeitig das Immunsystem stärken. Ein täglicher Drink mit zwei Esslöffeln Bienenhonig, aufgelöst in warmem Wasser und ein Spritzer Zitronensaft dazu stärken das Immunsystem. Honig wird auch in der Kosmetik verwendet, z.B. als Peeling nach einem Saunagang fühlt sich die Haut samtig und weich an.
Ingwer ein Tausendsassa wenn es um die Gesundheit geht. Ingwertee gegen Halsschmerzen oder gegen Husten. Ob als Tee, oder kleine Würfel, die langsam im Mund zerkaut werden, helfen auf natürliche Weise, das Immunsystem wird gestärkt. Die Ingwerknolle enthält ätherische Öle, viel Vitamin C und Mineralstoffe. Gingerol ist für den scharfen Geschmack zuständig, dem man eine entzündungshemmende Wirkung zuspricht.
Nüsse, Mandeln, Haselnüsse etc. enthalten das, was als Baustoff für die Immunzellen zuständig ist. Zink und Magnesium bekämpfen die freien Radikalen. Aber Vorsicht bei Verzehr von großen Mengen, denn Nüsse haben einen großen Fettgehalt, der beim Naschen, so ganz nebenbei, auf der Waage zu Buche schlägt.
Des weiteren kann man mit zwei Esslöffeln Sonnenblumenöl den Tagesbedarf an Vitamin E decken. Denn wer unter Vitamin-E-Mangel leidet, bei dem werden weniger Antikörper im Immunsystem gebildet. Aber Vorsicht: Das Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren im Sonnenblumenöl ist nicht ideal. Deswegen zusätzlich auch Rapsöl verwenden.
Eine absolute Vitaminbombe ist das Wintergemüse Grünkohl. Der Vitamin C Gehalt ist entsprechend dem von Zitrusfrüchten. Das Vitamin wird gebraucht um weiße Blutkörperchen zu bilden. Grünkohl nur kurz und mit wenig Wasser dünsten damit damit das Vitamin C erhalten bleibt.
