Zutaten:250 g Butter
250 g Zucker
3 Eigelb
2 TL Vanillezucker
500 g Mehl
½ Päckchen Backpulver
1 EL Milch
Zubereitung:Zucker, Butter, Vanillezucker und Eigelbe auf 3 Minuten/Stufe 3 schaumig rühren. Mehl, Milch und Backpulver hinzugeben und 3 Minuten/Knetstufe verrühren.Teig über Nacht in Folie kühl stellen. Am nächsten Tag durch den Fleischwolf drehen und bei 170 Grad 10 – 12 Minuten backen. Wer mag kann die Plätzchen noch mit Schokoglasur bestreichen.
Zutaten:
125 g Butter 175 g Zucker1 Prise Salz1 TL Vanillezucker 1 Ei
200 g Mehl1 TL Backpulver100 g getrocknete Cranberrys
Zubereitung:Butter, Zucker, Salz, Vanillezucker und Ei in den Mixtopf geben. 30 Sekunden/Stufe 4 verrührenMehl und Backpulver hinzugeben und weitere 30 Sekunden/Stufe 4 rührenDie Cranberrys hinzufügen Linkslauf/10 Sekunden/Stufe 3 vermengen.Kleine Teigkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einem Löffel flachdrücken. Bei 160 Grad ca. 10 Minuten backen.
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