Zutaten:
1 runder Blätterteig
800 g Spinat, tiefgekühlt
1 dl Halbrahm
2 Eier
100 g Parmesan, gerieben
Salz und Pfeffer zum Würzen
Zubereitung:
Spinat zugedeckt in einer Pfanne warm werden lassen, von der Platte nehmen. Halbrahm, Eier und Käse daruntermischen, würzen.
Teig entrollen, mit dem Backpapier auf ein Blech (ca. 30 cm Ø) ziehen. Teigrand wellenförmig formen, Boden mit einer Gabel dicht einstechen.
Im Backofen bei 180° Grad ca. 30-40 Minuten backen. Bon Appétit!