Spezielle Knabberei


  K r ä u t e r s c h n e c k e n mit Käse-Blüten Füllung und SesamSpezielle Knabberei


B A C K  D A T E N
Zubereitung:   25 Minuten
Backofen:       25 Minuten bei 180-190 °C
Back-Level:     ***  / NormalBrennwert:       ---    
 
   Z U T A T E N L I S T E Gartenkräuter (Salbei,Petersilie,Schnittlauch, Basilikum,Oregano)Essbare Blüten (Stiefmütterchen,Lavendel,Rosen,Kapuzi.-Kresse)1 Pack. TK-BlätterteigSalz, Pfeffer (weiß & schwarz)Paprika edelsüßMuskatnuss 75g Reibekäse (Emmentaler o.Gouda)wahlweise Sesam, Mohn oder Leinsamen
Z U B R E I T U N G
Schritt 1:
Spezielle KnabbereiGartenkräuter und Blüten frisch ernten und gründlich waschen.
Kräuter klein schneiden und Blütenblätter von der restl. Blütenteile abzupfen und zerkleinern.
Kräuter, Blumen und Reibekäse miteinander in einer Schüssel durchmischen.
  Schritt 2:
Blätterteig ausrollen un  mit Muskat, Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Nun wird die Kräuter-Käsemischung auf dem Teig dünn verteilt.
Zwischendrin den Backofen auf 180-190°C vorheizen.

Schritt 3:
Spezielle KnabbereiNun behutsam den Blätterteig aufrollen und nach jeder halben Umdrehung der Rolle Mohn oder Sesam dünn verteilen.
Ist die Rolle komplett aufgerollt kann diese großzügig mit Sesam /Mohn ummantelt werden.
Schritt 4:
Spezielle KnabbereiDie Schnecken mit etwas Abstand auf ein Ofengitter platzieren und 10 Min. im Ofen backen und dann kurz rausholen und mir dem Ei bepinseln.
Nun für weitere 10-15 min im Ofen goldbraun backen lassen, rausnehmen und etwas abkühlen lassen vorm servieren.


Fazit:
Weder mein Mann,noch meine Kinder wussten was genau sie da grade ungewöhnliches Essen, denn ich bin mir zu 1000% sicher, hätten die gewusst das da Blumen mit drin sind, nicht "oh superlecker, die kannst du öfter mal machen" als Kommentar gekommen wäre sondern  "kannste selber essen".

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