Hallo ihr lieben Leser von suessblog,
Ich bin Sina von Glücksmomente in der Küche und lebe in Niedersachsen. Auf meinem Blog dreht es sich um alles was essbar ist. Besonders liebe ich das Backen, weshalb die süßen Rezepte ziemlich überwiegen.
Die liebe Ilona hat mich gefragt, ob ich nicht an einem der Adventstagen einen kleinen und natürlich weihnachtlichen Gastpost zu schreiben. Ich konnte natürlich nicht anders und sagte sofort ja.
Ich habe für euch ein paar Spekulatius-Minigugl dabei. Wer, wie ich, ein großer Fan von Spekulatius ist, wird sicher seine Freude mit diesen kleinen Leckerbissen haben.
Besonders der Duft, der sich aus dem Ofen durch die ganze Wohnung zieht, macht sofort Lust auf die Kuchenpralinchen und natürlich auf Weihnachten.
Also probiert sie aus. Es geht wirklich super einfach.
Zutaten für 18 Minigugl:
Spekulatius-Minigugl
Zutaten:
- Butter - 80g
- Zucker - 60g
- Ei - 1
- Mehl - 50g
- Mandeln, gemahlen - 40g
- Spekulatiusgewürz - 1 TL
- Milch - 2-3 EL
- Puderzucker - zum Dekorieren
Anleitung:
Heizt den Ofen auf 210°C Ober- und Unterhitze vor.
Nun fangt ihr damit an die Butter mit dem Zucker schaumig zu schlagen. Anschließend gebt ihr Ei, Mehl und Mandeln hinzu und verrührt es kurz aber sorgfältig.
Nun nur noch das Spekulatiusgewürz und die Milch hinzu und rührt so lange bis sich alles zu einem geschmeidigen Teig verbunden hat.
Gebt euren Teig in eure eingefettete und bemehlte Miniguglform.
Ab mit den süßen Gugln für ca. 12 Minuten in den Ofen (Stäbchenprobe nicht vergessen, kann auch kürzer dauern).
Lasst eure Gugl etwas in der Form abkühlen, holt sie aus der Form und lasst sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
Damit sie auch schön winterlich aussehen, könnt ihr sie beim servieren noch mit Puderzucker bestreuen.