Hacken Sie die Zwiebeln und braten Sie diese in einer hohen Pfanne mit etwas Butter an. Danach schneiden Sie die Kartoffeln in mundgerechte Scheiben und geben Sie diese zu den Zwiebeln hinzu. Nach kurzem Anbraten fügen Sie dann noch den in kleine Stücke geschnittenen Spargel hinzu. Danach geben Sie 1/4l Wasser hinzu und decken das Ganze mit dem Deckel zu. Nach ca. 5 Minuten decken Sie das Gröstl wieder ab und fügen Sie Shrimps hinzu. Nach weiteren 5 Minuten würzen Sie das Ganze noch mit etwas Salz, Pfeffer und Chili.
Serviervorschlag:
Servieren Sie das Spargel-Shrimps Gröstl am Besten auf einem großen Teller. Streuen Sie vor dem Servieren noch ein wenig Sesam darüber.