Ich liebe die Spargelsaison. Spargeln könnte ich jeden Tag essen. Als Salat, Risotto, Suppe oder wie heute als Spargeln im Blätterteig.
Da mein Freund ein kleiner (oder grosser) Fleischtiger ist, habe ich noch etwas Speck unter den Blätterteig geschmuggelt. Das Rezept habe ich auf dem Blog «New Kitch on the Blog» abgeguckt und ist ganz leicht und wirklich so lecker.
