So kurz wie es beschrieben ist, so schnell ist dieses feine Gericht auch gekocht.
Natürlich habe ich den Spargel wieder in der Folie wie in diesem Blogbeitrag beschrieben gegart. Allerdings ohne Orangenzesten. Dazu gab es ein Lachssteak, sanft in der Pfanne mit Butterschmalz gegart. Obenauf ein Stück Bärlauchbutter aus dem Vorrat und ein paar getrocknete Tomatenwürfelchen.
… die Spargelstangen sind geschält
… die getrockneten Tomaten klein gewürfelt
… mit Bärlauchbutter und einem Stück selbstgebackenen Baguette angerichtet
Einfach, schnell und gut!
Buon appetito
Werner
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