Ich habe dieses Rezept erst kürzlich bekommen und war über die Zubereitung recht verwundert. Also gleich mal ausprobiert. Was soll ich sagen? Diese Art der Zubereitung ist unkompliziert, schnell und sehr lecker. Wer Spargel mag, sollte dieses Rezept unbedingt ausprobieren.
Zubereitungszeit: 50 Minuten bis zum Anrichten
Reicht für: 2 Personen
Das brauchst Du dafür:
- 1kg Spargel
- Butter
- Puderzucker
- Salz
Den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Aus den Resten lässt sich vortrefflich eine Spargelcremesuppe machen. Ein Backblech mit Rand mit Butter einfetten.
Den Spargel auf dem Blech verteilen und salzen. Dann mit Puderzucker bestreuen. Darauf dann reichlich Butterflocken verteilen.
Das ganze Backblech mit Alufolie abdecken und im Backofen auf der mittleren Schiene platzieren. Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 50 Minuten backen. Mit beliebigen Beilagen, wie z.B. einer Sauce Hollandaise servieren.
Guten Appetit & viel Spass beim Nachkochen!
