Spaghetti Pizza Bolognese

Spaghetti Pizza Bolognese ist ein himmlisch lockerer Pizzateig mit einer Bologenesesauce und Spaghetti als Belag. Diese Pizza wird von einer Schicht Käse veredelt. Dieses Gericht empfiehlt sich besonders für Genießer der italienischen Küche.

Spaghettipizza à la italiano ist die wohlschmeckende Kombination aus einer Pizza, gemacht mit einem echten Hefeteig und Spaghetti mit einer Bolognesesauce. Besonders Liebhaber italienischer Gerichte und Gewürze werden dieses Gericht mögen.

Zutaten für den Spaghetti Pizza

- 500g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe (oder frische, je nach Vorliebe)
- 2 Esslöffel Öl
- etwas Salz
- eine Tasse lauwarmes Wasser

Zutaten für den Pizzabelag

- 400g Spaghetti
- 400g Hackepeter (gewürztes Hackfleisch vom Schwein oder Rind)
- 1 Dose Pizzatomaten (ungewürzt)
- (Oliven-) Öl
- Salz
- Oregano
- Pfeffer
- etwas Curry
- geriebener Käse zum Bestreuen der Pizza (selber machen oder fertig kaufen)
- Pizzagewürz (wahlweise auch Oregano)

Zubereitung Spaghetti Pizza Bolognese

  1. Mehl und Hefe zusammen mit dem Öl in eine große Schüssel geben. Etwas Salz hinzugeben und dann das nicht zu heiße, lauwarme Wasser hinzugeben.
  2. Nun wird der Teig leicht durchgeknetet (vorzugsweise mit den Händen)
  3. Den Teig an einem warmen Ort etwa 2-3 Stunden gehen lassen (geht auch im Backofen bei 50° Celsius)
  4. Die Spaghetti in heißen Salzwasser kochen (etwa 10 min) und zum Abtropfen auf ein Sieb geben.
  5. Nun wird das Hackepeter im Kochtopf angebraten und klein gemacht bis es gut durch ist und eine gräuliche Färbung hat.
  6. Die Dose Tomaten dazu geben und gut umrühren.
  7. Nun etwas Olivenöl hinzugeben und mit Oregano, Pfeffer, etwas Curry und Salz nach Belieben würzen.
  8. Jetzt, da der Teig fertig und aufgegangen ist muss er auf dem Blech ausgerollt werden. Dann den Teig nochmal etwa 30 Minuten gehen lassen.
  9. Nun kann die Sauce auf dem Pizzateig verteilt werden, dann werden die Spaghetti darüber verteilt und die Pizza wird mit Käse und Pizzagewürz bestreut.
  10. Die Pizza kann nun bei 180° Heißluft etwa 25 Minuten im Ofen backen.

Beilagen Spaghetti Pizza

  • Die Pizza kann in Kombination mit einem italienischen Salat gereicht werden.
  • Als Getränk empfiehlt sich ein lieblicher Rotwein oder als alkoholfreie Variante Traubensaftschorle.

Rezeptinfos

Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde
Ofen: Umluft 180 Grad


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