Das Rezept(für 1 Person)
90g Vollkornspaghetti100g Räuchertofu90g Sojacuisine50g Sojamilch300g grüne Bohnen60g FrühlingszwiebelFrischen SchnittlauchÖl, Knoblauchzehe, Pfeffer, Salz
Die Bohnen in kochendes Wasser ca. 25 Minuten garen, die Nudeln ebenfalls knapp 10 Minuten kochen.In einer Pfanne das Öl erhitzen und den kleingeschnittenen Tofu + Knobi etwas andünsten. Frühlingzwiebel in Ringe schneiden und kurz mit anbraten, mit Sojamilch ablöschen. Salz, Pfeffer sowie die Cuisine dazu geben und kurz aufkochen lassen.Herd ausschalten und den Schnittlauch klein schneiden, über das angerichtete Essen drüber streuen.