Menü vom letzten Dinner
Fetapralinen
Apfelorangenhummus mit gebratenen Mandeln
Karotteningwersuppe mit Lavendelkrusenbrot (von Joseph Brot) und Erbsendattelmus
Buchweizenlaibchen mit Ingwerschafkäsetomaten und Kartoffelsticks
Schokomousse (aus Seidentofu mit Kaffee und Chili)
Erdbeereis mit karamelisierten Pistazien
und einem französischen Schokokuchen
dazu die herrlichen Rotweine von Fattoria La Vialla.