Sorbet

Sorbet

Sorbet Rezepte

Inhaltsverzeichnis:

Himbeersorbet

Rezept für 4 Personen

Zutaten:

Zubereitung:

  1. Geben Sie alle Zutaten in ein hohes Gefäß und pürieren Sie sie mit dem Mixstab. Streichen Sie die Masse anschließend durch ein Sieb und verteilen Sie sie auf mehrere kleine Gefäße.
  2. Nun kann das Sorbet sofort serviert werden oder zur Aufbewahrung in den Froster stellen. Beachten Sie dabei, das Sorbet immer wieder umzurühren, damit es seine geschmeidige Konsistenz behält! - ja, es ist wirklich so einfach!
Sorbet Rezepte Übersicht !

Zubereitung:

  1. Geben Sie alle Zutaten In ein hohen Gefäß und mixen Sie mit einem Stabmixer alles gleichmäßig zu einem cremigen Mousse.
  2. Füllen Sie das flüssige Cassis Sorbet bitte in passende Sorbet-Schalen und stellen Sie diese für ungefähr drei Stunden in den Froster.

Crème de Cassis der echte Schwarze-Johannisbeer-Likör

Cassis Sorbet - Diese kulinarische Liebeserklärung erfreut Feinschmeckerherzen und gilt als Zierde für jedes Fest. Lostag der Ribes nigrum ist wie bei den anderen Sorten auch der Johannistag am 24. Juni. Um diesen Zeitpunkt herum können wir die ersten reifen Johannisbeeren ernten und zu leckeren Süßspeisen verarbeiten. Und nun flirten Sie bitte mit der Cassis. Fangen Sie am besten gleich hier damit an.

Einen hohen Bekanntheitsgrad erlangte die schwarze Beere aufgrund des legendären Crème de Cassis. Der echte Schwarze-Johannisbeer-Likör aus der Nähe der französischen Stadt Dijon dient gerne zur Zubereitung von Cocktails und fruchtigen Sorbets. Auch pur ist diese französische Likör-Spezialität eine liebliche Hommage an Mutter Natur und den Zauber des Lebens. Mit dem herrlichen Segen des Heiligen Johannes versehen, läutet die schwarze Johannisbeere den Sommer ein und schenkt uns unwiderstehlich schöne Genussmomente.

Verwöhnen auch Sie Menschen, welche Ihnen am Herzen liegen mit unserem kühlen Cassis Sorbet. Unser Rezept holt Sie ab und bringt Sie leichten Schrittes rüber zur fertigen Kreation. Für die nächste Sommernachtparty oder für wonnige Augenblicke zu zweit. Ihr selbst gemachtes Cassis Sorbet passt sich empathisch jeder auch noch so ausgefallenen Gelegenheit an, und weiß zu begeistern. Verrückt? Vielleicht! Aber auch atemberaubend gut.

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Ein Garten voller Minze und das Herz voller Gold

Tatsächlich ist die Minze eine reiche Pflanze. Ihr betörender Duft und ihr frischer Geschmack - ihr gesundheitlicher Mehrwert, sowie ihre Vielfalt erheben die Mentha zu einem edlen, wohltuenden Küchenkraut, welches sich gerade auch in zeitlos leckeren Sorbets wiederfindet. Als herrlich kühles Erfrischungsgetränk, als reizende Dekoration oder als raffinierter Eisverfeinerer an heißen Sommertagen.

Mentha stärkt, belebt und ist in jeder Hinsicht eine Versuchung wert. Wir gingen für Sie auf Schatzsuche und fanden ein Minzsorbet Rezept, welches ganz bestimmt auch Ihrem Gaumen schmeicheln wird. Fein geschnittene Minzblätter verschmelzen mit zarter Limette. Klarer Zitronensaft vermengt mit Eiweiß, abgerundet mit Läuterzucker und einer Prise Salz - ergeben eine süße Verführung, welche sich immer und überall sinnlich genießen lässt.

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Brombeersorbet

Eiskaltes Brombeersorbet absolut erfrischend an heißen Sommertagen. In einfachen Schritten erklärt. Probiert es aus Ihr werdet begeistert sein.

Zutaten:

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in einem Mixer zu einem cremigen Sorbet pürieren.
  2. Alternativ können die Zutaten in ein hohes Gefäß gefüllt werden und mit einem Mixstab püriert werden.
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Mangosorbet

Tropische Mangos, eiskalt serviert - entdecken Sie unser Rezept für ein leckeres Mangosorbet und holen Sie die exotische Aromen zu sich nach Hause.

Rezept für 4 Personen

Zutaten:

Unser Mangosorbet zaubert dir exotische Aromen auf die Zunge

Mit unserer Anleitung erfahren Sie, wie Ihnen das tropische Dessert garantiert gelingt. Ihre Gäste platzen vor Neugier und versprechen sogar, pünktlich zu sein. Pünktlich werden auch Sie Ihr selbstgemachtes Mangosorbet präsentieren - denn mit unserem Rezept zaubern Sie diese Spezialität im Handumdrehen auf den charmant gedeckten Festtagstisch. Mit einer kleinen Musikuntermalung macht das Kochen gleich doppelt so viel Spaß und geht zudem auch prächtig von der Hand.

Unser heutiger Rezeptgruß führt direkt in die saftigen Weiten des tropischen Regenwaldes

Hier treffen Sie auf eine aromatisch duftende Südfrucht, welche in alten, indischen Schriften als Götterspeise Erwähnung findet. Ihre Wurzeln kann die Mangifera indica, bei uns als Mango bekannt, trotz ihrer europaweiten Verbreitung wahrlich nicht verleugnen. Sie, die sonnenverwöhnte Tropenfrucht schlägt alle Rekorde, wenn es um intensiv fruchtige Geschmackssensationen geht und ist gerade auch gesundheitlich gesehen ein ausgesprochen wertvolles Gut aus Mutter Naturs quickfidelem Garten. Mit über 1000 Sorten mundet die Mango immer wieder vorzüglich anders. Kein Wunder, dass sie immer und überall Feinschmeckergaumen erfreut und für pure Entzückung sorgt.

Sie sind schon ganz Mango? Dann sollten Sie gemeinsam mit uns den Geschmacksgipfel erstürmen. Vergessen Sie Mangosaft, Kompott oder Marmelade und gehen Sie auf Position. Begleiten Sie uns durch ein unvergessliches Kochvergnügen. Mangosorbet heißt unser Ziel.

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Erdbeersorbet

Unser Erdbeersorbet ist ein süßer Traum aus leckeren Erdbeeren, die mit ein paar raffinierten Zutaten verfeinert werden. Jetzt das Rezept ausprobieren

Rezept für 4 Personen

Zutaten:

Unser süßes Erdbeersorbet ist der krönende Abschluss für Ihr Menü

Mit unserem pfiffigen Rezept zaubern Sie das fruchtige Dessert mit wenigen Handgriffen und dank der genauen Erklärung gelingt die Zubereitung garantiert.

Frisch vom Feld gepflückt direkt auf den Tisch oder fein portioniert aus der Tiefkühltruhe. Wenn es um himmlische Genussmomente geht, steht unser süßes Früchtchen ganz weit vorn. Bereits unsere Vorfahren wussten um die natürlichen Vorzüge dieser vitaminreichen Köstlichkeit, welche viele Zubereitungsarten kennt und in jeder Hinsicht begehrenswert ist. Versüßen auch Sie Ihren Lieben den Tag mit einem raffinierten Erdbeerdessert.

Alles, was Sie dazu brauchen ist unser exklusives Erdbeersorbet Rezept, gute Laune und die Lust darauf, etwas ganz Besonderes zu kreieren. Wir helfen Ihnen dabei und freuen uns mit Ihnen auf ein sinnliches Erdbeervergnügen der Extraklasse.

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Kiwi Sorbet

Einzigartig fruchtig unser Kiwi Sorbet - in einfachen Schritten erklärt und zubereitet. Probiert es aus Ihr werdet begeistert sein.

Zutaten:

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in einem Mixer zu einem cremigen Sorbet pürieren.
  2. Alternativ können die Zutaten in ein hohes Gefäß gefüllt werden und mit einem Mixstab püriert werden.
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Schokosorbet

Rezept für 4 Personen

Zutaten:

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Zitronen Sorbet

Rezept für 4 Personen

Zutaten:

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Rhabarber Sorbet

Rezept für 4 Personen

Zutaten:

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Rhabarber Knackig frisch und süß-sauer

Ein echter Geheimtipp ist die Verwendung von Rhabarber Vodka zur Aromatisierung. Aber auch alkoholfrei - mit Rhabarbersaft - ist dieses Dessert ein Genuss.

Er wächst in heimischen Gärten und hat seine Blütezeit im Frühlingsmonat April. Knackig frisch, süß-sauer und keck erfreut sich der Rhabarber großer Beliebtheit. Seine Stauden veredeln Kuchen, Sorbets, Getränke sowie Kompotts und sind von Alters her die Gaumenfreude par exzellence, wenn es ums fruchtig-herbe Genießen geht. Bestimmt sind auch Sie ein Freund des vitaminreichen Rhabarbergewächses.

Und sicherlich steigen in Ihnen wunderschöne Kindheitserinnerungen auf, wenn der Duft des Rhabarbers Ihre feine Nase kitzelt. Was wäre da schöner, als jene Momente aufzufrischen und gemeinsam mit uns ein glamouröses Rhabarber-Sorbet zu kreieren, welches seinem Namen und Ihnen alle Ehre macht. Lust bekommen? Dann folgen Sie uns! Mit wenig Aufwand und ganz viel Spaß dürfen Sie mit Ihrem hausgemachten Rhabarber Sorbet Ihre Lieben verwöhnen - für große Gäste mit Rhabarber Vodka, für die lieben Kleinen einfach mit Rhabarbersaft. Wir wünschen frohes Gelingen.

Was ist Sorbet?

Die Bezeichnung Sorbet stammt aus der arabischen Sprache und bedeutet „Trank". Hiermit ist ein nicht-alkoholisches Getränk gemeint, das kalt serviert wird. Im Nahen Osten wurde diese Art von Getränk ursprünglich auf Feierlichkeiten serviert. Alles, was Sie für die Zubereitung Ihres eigenes leckeres Himbeersorbet benötigen, sind Himbeeren, Läuterzucker, den Saft und den Abrieb einer Limette sowie Himbeergeist.

Heute steht das Wort Sorbet sowohl für ein eiskaltes Getränk als auch für eine halbgefrorene Süßspeise. Diese wird aus Zucker, Fruchtsaft und Fruchtpüree hergestellt. Ein Sorbet muss während des Gefrierens immer wieder umgerührt werden, damit es seine typische Konsistenz behält. Ein Sorbet als halbgefrorene Speise wird i.d.R. als Dessert serviert. Währenddessen kommen die Getränke häufig als Zwischengang innerhalb eines Menus zum Einsatz: Sie wirken verdauungsanregend und verringern das Sättigungsgefühl.

Der deutsche Name der Himbeere stammt wiederum aus dem Altnordischen bzw. aus der angelsächsischen Sprache. Er leitet sich von der Vokabel „hind" für Hirschkuh ab. Im Ganzen bedeutet „Himbeere" also so viel wie „Beere der Hirschkuh". Im Altertum stellte die Himbeere eine Heilpflanze dar: Die Fruchtsäuren, der Gehalt an Kalium und das viele Vitamin C sollten die Wundheilung fördern und die Abwehrkräfte stärken.

Generell können zwei Sorten der Himbeere unterschieden werden: Es gibt Sommer- und Herbsthimbeeren, auch remontierende Himbeeren genannt. Letztere fruchten mehrmals jährlich. Im Einzelnen gibt es die Sorten Tulameen, welche äußerst aromatisch ist, Himbotop, welche sehr stark wächst, Polka, Glen Ample und Autumn Bliss. Darüber hinaus gibt es die Sorte Zefa, deren Früchte äußerst fest sind und die Schönemann-Himbeere.

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