Diese tolle Aktion bei der wir jetzt schon ein paar Mal mitgebacken haben, wurde von Fräulein Text, Julie von mat & mi und Katrin von lingonsmak ins Leben gerufen. Es haben sich schon eine Menge Blogger angeschlossen und backen und erfinden nun jeden Sonntag drauf los. Auf ihrem Board bei Pinterest kann man die kleinen und großen Köstlichkeiten der vergangenen Sonntage bewundern, die einzelnen Blogs aufsuchen und so viele Süße Sachen sehen, die man nachbacken möchte um dann den Sonntag-Nachmittag mit seinen lieben beim Kaffeeklatsch zu verbringen.
„Weil wir finden, dass sich das süße Leben lohnt! Deshalb bitten wir zu Tisch: Wir möchten die Menschen dazu animieren, sich sonntags zum Kuchengenuss zu versammeln, einen Moment – und sei er noch so klitzeklein – bewusst zu genießen, die Süße aufzugabeln und das Saure außen vor zu lassen. Vielleicht führt der Sonntagskuchen auch lang nicht mehr gesehene Gesichter, Freunde und Familie für eine Stunde zusammen, und mausert sich so zu einem Glücksklecks der Woche, auf den es sich schon am Montag zu freuen lohnt.“
Dieses Mal gibt es etwas einfaches da Mark den ganzen Tag gearbeitet hat und wir heute nur wenig Zeit füreinander hatten.
Trotzdem wollten wir uns etwas "Sonntagssüsses" nicht entgehen lassen ;-)
Das Rezept kennen sicher die meisten schon, aber vielleicht freut sich ja der Eine oder Andere dennoch darüber...
Die hier angegebene Menge reicht für ein Backblech. Eignet sich ideal um Schokoladen-Reste von Weihnachten oder Ostern oder so zu verwerten (an dieser Stelle habe ich geschummelt, Schokoladenreste würden in unserem Haushalt nicht entsehen *g*)
Rezept Choco Crossies
Zutaten:
- 400 g Schokolade
- 100g gehackte Mandeln
- EL Kokosfett bzw. ein Eckchen Palmin
- 4 große Hände voll Cornflakes
- Schokolade grob zerbrechen bzw. hacken
- Palmin in den Topf geben, bei geringer Hitze schmelzen lassen
- Schokolade dazugeben und unter rühren schmelzen. Aufpassen dass nichts anbrennt.
- Topf vom Herd nehmen und die Cornflakes und die Mandeln unterrühren
- Einen Augenblick abkühlen lassen und in der Zeit ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Masse entweder gleichmässig drauf verteilen oder auch mit zwei Löffeln kleine Häufchen formen. (Ich war heute faul ;-) )
- An einem kühlen Ort fest werden lassen. Wenn man eine große Gefriertruhe hat, kann man das Blech auch hineinstellen.
