Es braucht ein bisschen Geduld und Fummelei, aber die Kombination ist mega-lecker:
Süße Kugeln aus Tamarinde und Baobab.
Tamarinde bekommst du im Asia-Laden oder beim Tropenkostversand, Baobab-Pulver in Rohkostqualität ist als Superfood bei vielen Anbietern erhältlich.Verwende die ganzen Schoten der Tamarinde und fummel das Fruchtfleisch von den Kernen ab … das schon kernlose Tamarindenfruchtfleisch aus dem Asialaden ist nicht roh und außerdem mit irgendwelchen Konservierungsmitteln versetzt. Zerschneide das Fruchtfleisch ganz fein und verknete es mit Baobab-Pulver. Fertig – jetzt noch Kugeln (oder so etwas ähnliches ) daraus rollen und genießen!
Es braucht ein bisschen Geduld und Fummelei, aber die Kombination ist mega-lecker: Tamarinde bekommst du im Asia-Laden oder beim Tropenkostversand, Baobab-Pulver in Rohkostqualität ist als Superfood bei vielen Anbietern erhältlich....
