Sonntagsbrunch - Rezepte für Minigugl -

Auch meine neue Mini Gugl Form kam endlich mal zum Einsatz. Ich war das ganze Jahr immer unterwegs und habe es nicht ganz so oft geschafft zu backen und zu kochen. Umso mehr freute ich mich auf die neue Wohnung und die schöne offene Küche. Ich könnte jeden Tag backen und kochen, nur leider habe ich dafür nicht so viele Abnehmer, meine Mitbewohnerin ist ständig unterwegs und so nutze ich dann immer die Gelegentheiten, wenn sich mal Besuch ankündigt.

Diese kleinen Gugls sind ja schnell gemacht und noch schneller vernascht.Jeder kennt ja die süßen Varianten, ich versuchte mich somit mal an 2 herzhaften Variationen. 

Pesto Mini Gugl(Rezept für ca. 24 Stk)*40g weiche Butter

60g Frischkäse
60ml Milch
20 Blätter Basilikum
1 großes Ei
Salz, Pfeffer
1 Knoblauchzehe
2 TL Pinienkerne
100g Mehl

1. Backofen auf 210° C vorheizen.

2.Alle Zutaten in einem Mixer zu einer Masse verarbeiten und in die Mini Gugl- Formen füllen. Formen nur zu 3/4 füllen, da die Masse noch ein wenig aufgeht.3. 14 min backen, auskühlen lassen

Lachs- Dill Mini Gugl(Rezept für ca. 24 Stk)* 40g weiche Butter
60g Frischkäse
60ml Milch
frischer Dill nach Belieben
1 großes Ei
Salz, Pfeffer
50g Lachsscheiben
100g Mehl
1. Backofen auf 210° C vorheizen.2. Alle Zutaten (bis auf Lachsscheiben) in einem Mixer zu einer Masse verarbeiten. Anschließend die in kleine Streifen geschnittenen Lachsscheiben unterrühren und in die Mini Gugl- Formen füllen. Formen nur zu 3/4 füllen, da die Masse noch ein wenig aufgeht.3. 14 min backen, auskühlen lassen.
Wir sehen uns, wenn es wieder heißt "Unterwegs in meiner Küche".