Diesmal hatte ich tatkräftige Unterstützung in der Küche,wie ihr hier sehen könnt.Wir haben Slutty Brownies gebacken, was für ein obszöner Namefür diese Köstlichkeit.Wenn man mal ihren Namen übersetzt, kann man sieschlampig oder nuttig nennen.Aber diese Slutty Brownies sind im Wesentlichen eine SchichtSchokoladen Cookie-Teig mit Oreos belegt und das ganze wirdgekrönt durch einen Brownie Teig.Eins kann ich euch jetzt schön sagen“ Sie machen süchtig!“ Zutaten für ca. 20 Stück
Für den Cookie-Teig50g Zartbitterschokolade125 g weiche Butter175g ZuckerSalz
1 Ei175g Mehl1 TL Backpulver
Für den Brownie-Teig:200g Zartbitterkuvertüre250g Butter3 Eier75g Zucker1 Päckchen Vanillezucker75g MehlSalzca. 250g Oreo-Kekse
Backutensilien:1 Auflaufform ( ca. 20x25cm) oder1 eckige Backform
Für den Cookie-Teig
Schokolade hacken, Butter,
Zucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Rührgeräts cremig aufschlagen. Ei unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren. Schokolade unterheben. Die eckige Backform oder die Auflaufform mit Backpapier auslegen. Teig in der Form mit einem Esslöffel verstreichen. Backofen vorheizen(E-Herd: 175Grad, Umluft: 150Grad)Für den Brownie-TeigKuvertüre hacken, mit Butter im Wasserbad schmelzen, leicht abkühlen lassen.Eier, Zucker und Vanillezucker mit den Schneebesen des Rührgeräts verrühren. Die Schokobutter unterrühren. Mehl mit 1 Prise Salz mischen und unter die Schokomischung rühren.Oreos nebeneinander auf den Cookie-Teig legen. Brownie-Teig drauf verteilen und glatt streichen. Im heißen Ofen 30-35 Minuten backen. Abkühlen lassen und in Rechtecke schneiden.
