Hallo ihr Lieben!
Ich liebe Pasta und neuerdings entwickelt sich da eine kleine Liebe zu Tomaten und als ich dieses tolle Rezept entdeckt habe, musste ich es sofort nachkochen *klick*.
(Schaut euch unbedingt auch die anderen Rezepte an, der Blog ist sehr schön mit tollen Rezepten!)
Also erstmal braucht ihr eine kleine Auflaufform und eine Stunde Zeit.
Zutaten:
- Cherry-Tomaten (bei mir waren es 8 Stück)
- ca. 4 Esslöffel Olivenöl
- 3-4 Zehen Knoblauch (ich liebe Knoblauch und nehme gerne mehr)
- 2 Zweige Rosmarin
- 3 bis 4 Blätter frischen Salbei
- Salz und Pfeffer
- 2 bis 3 Teelöffel Zucker
Zubereitung:
- Tomaten waschen.
- Etwas Olivenöl (ca. 2 Esslöffel) in die Auflaufform geben, Salbei und Rosmarin hineinlegen.
- Knoblauch schneiden und darauf verteilen.
- Die Tomaten draufsetzten und ebenfall mit Olivenöl beträufeln (ca. 2-3 Esslöffel).
- Nun etwas Salz und Pfeffer und den ganzen Zucker über die Tomaten geben.
- Nun für 1 Stunde bei 140 Grad in den Ofen.
Nudeln zubereiten (bei mir Spaghetti) und die fertigen Tomaten einfach auf die Nudeln setzen. Ich habe noch das Olivenöl aus der Auflaufform untergemischt und ganz viel Parmesan und Basilikum draufgegeben.
Fertig!
Ein wundervolles Rezept! Probiert es unbedingt aus und sagt mir, wie es euch geschmeckt hat!Eure Sarina
