Leider hat es später am Abend angefangen zu regnen, sodass wir nach Drinnen umziehen mussten
... und so ging wieder ein schöner Tag zu Ende.Viele Grüße
Nadja
INFOKASTEN: BBQ: frische Lachsscheiben mit Meersalz gewürzt, kurz auf den Grill , dann bei indirekter Hitze in eine Aluschale geben, Zitronenscheiben drauflegen und etwas weiterziehen lassen.
KÄSEKUCHEN: Rezept auf dem Blog: houseno44.blogspot.de
FORELLENCREME: 200 gr Frischkäse, etwas Meersalz, Dill, 1/2 TL Meerrettich und 3 geräucherte Forellenfilets (mit der Gabel zerdrückt) verrühren und im Kühlschrank etwas ziehen lassen. So eine Portion habe ich immer im Kühlschrank stehen, oder die VARIANTE MIT RÄUCHERLACHS und feinen Lauchringen - die ist auch der Knaller!
ANTIPASTI: Gemüse mit Olivenöl und wenig Knoblauch bepinselt, im Ofen gebacken, am Ende gesalzen. Dazu gab es Baguette, die Forellencreme, Ziegenkäse und heißes Baguette vom Grill.
DIY - AVOCADO WINDLICHTE:
Avocado auseinanderschneiden, ich habe auch einen nur oben abgeschnitten... aushöhlen und mit der Spühlbürste auswaschen. Trocknen lassen. Innen mit Goldbronze lackieren. Fertig!(Die Firma LAMBERT hat ein schönes Windlicht: CALDERA, ich hatte es in einem Möbelhaus gesehen und dann ist mir die Idee mit den Avocados gekommen.)