Ein schöner Nachmittag in unserem Garten, ein Freunde sind spontan zum Grillen vorbeigekommen. Für uns Frauen hat es Lachs vom Grill gegebenund so ging es dann feucht fröhlich bis in die Nacht hinein...
Viele Grüße
Nadja
INFOKASTEN: BBQ: frische Lachsscheiben mit Meersalz gewürzt, kurz auf den Grill , dann bei indirekter Hitze in eine Aluschale geben, Zitronenscheiben drauflegen und etwas weiterziehen lassen.
KÄSEKUCHEN: Rezept auf dem Blog: houseno44.blogspot.de
FORELLENCREME: 200 gr Frischkäse, etwas Meersalz, Dill, 1/2 TL Meerrettich und 3 geräucherte Forellenfilets (mit der Gabel zerdrückt) verrühren und im Kühlschrank etwas ziehen lassen. So eine Portion habe ich immer im Kühlschrank stehen, oder die VARIANTE MIT RÄUCHERLACHS und feinen Lauchringen - die ist auch der Knaller!
ANTIPASTI: Gemüse mit Olivenöl und wenig Knoblauch bepinselt, im Ofen gebacken, am Ende gesalzen. Dazu gab es Baguette, die Forellencreme, Ziegenkäse und heißes Baguette vom Grill.
(Die Firma LAMBERT hat ein schönes Windlicht: CALDERA, ich hatte es in einem Möbelhaus gesehen und dann ist mir die Idee mit den Avocados gekommen.)
Leider hat es später am Abend angefangen zu regnen, sodass wir nach Drinnen umziehen mussten
... und so ging wieder ein schöner Tag zu Ende.Viele Grüße
Nadja
INFOKASTEN: BBQ: frische Lachsscheiben mit Meersalz gewürzt, kurz auf den Grill , dann bei indirekter Hitze in eine Aluschale geben, Zitronenscheiben drauflegen und etwas weiterziehen lassen.
KÄSEKUCHEN: Rezept auf dem Blog: houseno44.blogspot.de
FORELLENCREME: 200 gr Frischkäse, etwas Meersalz, Dill, 1/2 TL Meerrettich und 3 geräucherte Forellenfilets (mit der Gabel zerdrückt) verrühren und im Kühlschrank etwas ziehen lassen. So eine Portion habe ich immer im Kühlschrank stehen, oder die VARIANTE MIT RÄUCHERLACHS und feinen Lauchringen - die ist auch der Knaller!
ANTIPASTI: Gemüse mit Olivenöl und wenig Knoblauch bepinselt, im Ofen gebacken, am Ende gesalzen. Dazu gab es Baguette, die Forellencreme, Ziegenkäse und heißes Baguette vom Grill.
DIY - AVOCADO WINDLICHTE:
Avocado auseinanderschneiden, ich habe auch einen nur oben abgeschnitten... aushöhlen und mit der Spühlbürste auswaschen. Trocknen lassen. Innen mit Goldbronze lackieren. Fertig!(Die Firma LAMBERT hat ein schönes Windlicht: CALDERA, ich hatte es in einem Möbelhaus gesehen und dann ist mir die Idee mit den Avocados gekommen.)
