Hallo Ihr Lieben,
wir entdecken auf unserem Wochenmarkt immer mal wieder neue Stände und Händler beim Darüberschlendern. Zuletzt hat mein Mann einen ungarischen Obst- und Gemüsehändler entdeckt, bei dem er nicht nur leckere ungarische Spitzpaprika in allen möglichen Schärfegraden gekauft hat, sondern auch frische Sauerkirschen, natürlich Ungarische 😉
Und das im Hause Daily Dreamery viel und gern gebacken wird, ist ja auch hinlänglich bekannt und deswegen kann ich euch heute meine neueste Kuchenkreation, einen sommerlich-säuerlichen Kirsch-Limetten-Kokos-Kuchen vorstellen.
Im Übrigen bin ich ganz fest davon überzeugt, dass das Rezept auch mit nicht-ungarischen Sauerkirschen prima funktioniert^^.
Kirsch-Limetten-Kokos-Kuchen
Durch die Sauerkirschen und die Limetten ist der Kuchen nicht so süß, sondern säuerlich-fruchtig und der fluffige Teig gibt dem Kuchen eine gewisse Leichtigkeit. Und Kokos passt sowie so perfekt zum Sommer. Das wird definitiv mein Sommerkuchen des Jahres.
Was ist euer Lieblings-Sommer-Kuchen? Verratet mir das gern in den Kommentaren.
Ganz viel Freude beim Nachbacken.
Herzlichst Anke