Beim Bloggerevent “Work&Grill” von Maggi im Nestle Haus in Frankfurt am Main, habe ich einen richtig tollen Tag mit anderen Bloggern verbracht. Für uns wurden 3 Workshops zum Thema Bloggen veranstaltet mit Inhalten zu SEO Techniken, Content Marketing und Foodfotografie. Das war wirklich äußerst spannend und informativ. Abends wurde für uns in der Gartenlounge gegrillt und dauch da gab es auch Tipps vom Profi zum Grillen! Die Atmosphäre war sehr persönlich und schon fast familiär, das Team hat wirklich viel Mühe und Herzblut in den Tag gesteckt!
Bei den Beilagen zum Grillen waren leckere Salate angerichtet, die mir optisch schon das Wasser im Munde zusammenlaufen ließen. Wir haben zu allem was wir verzehren konnten auch die Rezepte bekommen, sprich Grill und Salatrezepte. 2 Salate haben mir besonders gut geschmeckt, ein Couscous Salat mit Datteltomaten und einen mediterranen Nudelsalat mit gebrateten Gemüse. Die Rezepte dazu aus dem Maggi Kochstudio gebe ich gerne auch an euch weiter, denn ich werde sie auch unbedingt mal nachmachen.
Die Rezepte sind natürlich mit Produkten aus dem Hause Nestle zubereitet und entsprechend so aufgeführt.
Couscous-Datteltomaten-Salat:
Foto by Maggi Kochstudio
4 Portionen Zubereitungszeit: 20 Minuten
400 ml Wasser
250 g Couscous
250 g Mini-Datteltomaten
1 Bund Basilikum (frisch)
50 g grüne Oliven (entsteint)
1 Töpfchen MAGGI Kochgenuss Pur Gemüse Bouillon
4 EL heißes Wasser
2 EL weißer Aceto Balsamico 1 EL THOMY Delikatess-Senf schwarzer Pfeffer a.d. Mühle
4 EL THOMY Gold Raps & Sonnenblumenöl
Zubereitung
1. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. MAGGI Kochgenuss Pur Gemüse Bouillon darin auflösen. Couscous einrühren, 5 Min. quellen und abkühlen lassen.
2. Mini-Datteltomaten waschen und halbieren. Basilikum waschen, Blättchen von den Stielen zupfen, einige Blätter für die Dekoration zur Seite stellen und den Rest klein schneiden. Oliven in Scheiben schneiden.
3. Für das Dressing: MAGGI Würzbouillon Gemüse in Wasser unter Rühren auflösen. Aceto Balsamico und THOMY Delikatess-Senf unterrühren. Mit Pfeffer würzen und abschmecken. THOMY Gold Raps & Sonnenblumenöl unterschlagen, bis eine gebundene Sauce entsteht.
4. Couscous, Mini-Datteltomaten, Basilikum und Oliven mit der Salatsauce mischen. Auf Tellern anrichten und mit den Basilikumblättern garniert servieren.
MAGGI KOCHSTUDIO Je Portion: Ernährungsinfo: B: 817 kJ (197 kcal)
N: E: 3 g, KH: 10 g, F: 16 g
Mediterraner Nudelsalat mit gebratenem Gemüse:
Foto by Maggi Kochstudio
6 Portionen Zubereitungszeit: 40 Minuten
250 g BUTIONI Penne Lisce 250 g Zucchini
2 rote Paprikaschoten
1 EL THOMY Sonne & Olive 200 g Fetakäse
50 g schwarze Oliven (entsteint)
1 Glas (250 ml) THOMY Remoulade
50 ml Milch (1,5% Fett)
2 TL THOMY Delikatess-Senf Salz und Pfeffer
1. Die Nudeln nach Anweisung auf der Packung zubereiten, abgießen und abkühlen lassen.
2. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden
3. Paprikaschotenwaschen,Kerneundweiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden.
4. THOMY Sonne & Olive in einer Pfanne heiß werden lassen und das Gemüse darin ca. 3 Min. dünsten. Das Gemüse abkühlen lassen.
5. Fetakäse in Würfel schneiden. Oliven klein schneiden.
6. THOMY Remoulade mit Milch verrühren. Mit THOMY Delikatess Senf und Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.
7. Die Salatzutaten mit der Sauce mischen und durchziehen lassen.
MAGGI KOCHSTUDIO Je Portion: Ernährungsinfo: B: 2428 kJ (583 kcal)
N: E: 12 g, KH: 34 g, F: 44 g
Findet ihr die Salate interessant? Habt ihr auch Lust dies mal nachzukochen? Probiert ihr gerne mal was Anderes aus?
Wünsche euch einen schönen Sonntag….wir grillen heute übrigens und ihr?
