Der Sommer legt gerade eine kleine Pause ein. Aber kein Grund zur Sorge - zaubern wir uns doch einfach eine Portion Sommer ins Glas :)
Viele meiner Kolleginnen tragen schon wieder geschlossene Schuhe und Strumpfhosen. Ist denn der Herbst schon im Anmarsch? Neeein, das geht mir alles zu schnell. Ich will noch keine Kastanien sammeln und auch keine Spekulatius in den Supermarktregalen sehen. Mit dem Gedanken, dass der Sommer schon wieder vorbei ist, kann ich mich ganz und gar nicht anfreunden und glaub jetzt einfach mal fest an ein neues Hoch Ende August.
Bis dahin versüß ich euch das wechselhafte Wetter mit einem farbenfrohen Smoothie, der super erfrischend schmeckt und voller Vitamine steckt. Und die schmecken natürlich auch bei Regen richtig gut.
Ihr braucht für die unterste Erdbeer-Schicht:
- 200 g Erdbeeren
- 50 ml Kokosmilch
- Ingwer nach Belieben
Die Erdbeeren 1 – 2 Stunden ins Gefrierfach legen. Dann zusammen mit der Kokosmilch und dem Ingwer in einen Mixer geben und pürieren. Den Fruchtsaft dann in zwei große Gläser füllen.
Für die oberste Schicht braucht ihr:
- 1 Mango
- 1 Banane
Die Mango zusammen mit der Banane in einen Mixer geben und pürieren. Den Fruchtsaft nun auf dem leicht gefrorenen Erdbeer-Smoothie schütten. Durch die leichte Sorbet-Konsistenz der Erdbeerschicht verläuft euer zweifarbiger Smoothie nicht und sieht beim Servieren richtig hübsch aus.
Ob trinken oder löffeln - das bleibt euch überlassen. Hauptsache ihr lasst es euch schmecken!
Viele meiner Kolleginnen tragen schon wieder geschlossene Schuhe und Strumpfhosen. Ist denn der Herbst schon im Anmarsch? Neeein, das geht mir alles zu schnell. Ich will noch keine Kastanien sammeln und auch keine Spekulatius in den Supermarktregalen sehen. Mit dem Gedanken, dass der Sommer schon wieder vorbei ist, kann ich mich ganz und gar nicht anfreunden und glaub jetzt einfach mal fest an ein neues Hoch Ende August.
Bis dahin versüß ich euch das wechselhafte Wetter mit einem farbenfrohen Smoothie, der super erfrischend schmeckt und voller Vitamine steckt. Und die schmecken natürlich auch bei Regen richtig gut.
Ihr braucht für die unterste Erdbeer-Schicht:- 200 g Erdbeeren
- 50 ml Kokosmilch
- Ingwer nach Belieben
Die Erdbeeren 1 – 2 Stunden ins Gefrierfach legen. Dann zusammen mit der Kokosmilch und dem Ingwer in einen Mixer geben und pürieren. Den Fruchtsaft dann in zwei große Gläser füllen.
Für die oberste Schicht braucht ihr:
- 1 Mango
- 1 Banane
Die Mango zusammen mit der Banane in einen Mixer geben und pürieren. Den Fruchtsaft nun auf dem leicht gefrorenen Erdbeer-Smoothie schütten. Durch die leichte Sorbet-Konsistenz der Erdbeerschicht verläuft euer zweifarbiger Smoothie nicht und sieht beim Servieren richtig hübsch aus.
Ob trinken oder löffeln - das bleibt euch überlassen. Hauptsache ihr lasst es euch schmecken!
