SojaGulasch mit PaprikaGemüse & buntem Reis

Seit langer Zeit gabs mal wieder GulPopo   ;)  .. und es war einfach köstlich!

:)

Los gehts:

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Die SojaWürfel müssen zuerst für 25 Min in heißer Gemüsebrühe ziehen.

(Cuisine hab ich nicht verwendet dafür weißes Mandelmus)

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die restlichen Zutaten

+++

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Die grob gewürfelten Zwiebeln in etwas Rapsöl anbraten, Knobi und die Paprika zugeben, kurz weiter braten…

in der Mitte etwas Tomatenmark kurz anrösten (mit einen Schuß Süße)

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Salz und ca 1/2 l Brühe (oder Tee, ich hatten einen Grünen) ..ca 10-12 min mit Deckel garen

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gleichzeitig : die SojaWütfel in Rapsöl scharf anbraten, ich hab ca 4-5 Teel Senf dazugeben (gut vermischen!), gibt einen guten Geschmack, auch etwas Salz

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Diesen bunten Reis hab ich heut mal probiert, sieht nicht nur klasse aus, schmeckt auch ganz besonders fein!

+

Die Sojawürfel zum Gemüse geben,

würzen mit Paprika ( scharf & mild und RauchPaprika!!!),

etwas Pfeffer und 2-3 gute Teel weißes Mandelmus einrühren…

…dann noch etwas ziehen lassen.

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Es war einfach klasse gelungen, ich muß es leider sagen ( ja, ich weiß Eigenlob und so…  ;)

— Es gibt zwei Möglichkeiten: entweder sind wir immer so ausgehungert, das uns alles gut schmeckt… oder ich kann gut kochen? — )

;)

(Das waren 4-5 Portionen)

***

gefunden bei fb:

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VEGAN… what else?

 


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