Seit langer Zeit gabs mal wieder GulPopo ;) .. und es war einfach köstlich!
:)
Los gehts:
Die SojaWürfel müssen zuerst für 25 Min in heißer Gemüsebrühe ziehen.
(Cuisine hab ich nicht verwendet dafür weißes Mandelmus)
die restlichen Zutaten
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Die grob gewürfelten Zwiebeln in etwas Rapsöl anbraten, Knobi und die Paprika zugeben, kurz weiter braten…
in der Mitte etwas Tomatenmark kurz anrösten (mit einen Schuß Süße)
Salz und ca 1/2 l Brühe (oder Tee, ich hatten einen Grünen) ..ca 10-12 min mit Deckel garen
gleichzeitig : die SojaWütfel in Rapsöl scharf anbraten, ich hab ca 4-5 Teel Senf dazugeben (gut vermischen!), gibt einen guten Geschmack, auch etwas Salz
Diesen bunten Reis hab ich heut mal probiert, sieht nicht nur klasse aus, schmeckt auch ganz besonders fein!
+
Die Sojawürfel zum Gemüse geben,
würzen mit Paprika ( scharf & mild und RauchPaprika!!!),
etwas Pfeffer und 2-3 gute Teel weißes Mandelmus einrühren…
…dann noch etwas ziehen lassen.
Es war einfach klasse gelungen, ich muß es leider sagen ( ja, ich weiß Eigenlob und so… ;)
— Es gibt zwei Möglichkeiten: entweder sind wir immer so ausgehungert, das uns alles gut schmeckt… oder ich kann gut kochen? — )
;)
(Das waren 4-5 Portionen)
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gefunden bei fb:
VEGAN… what else?
