Sojabrot

Ein Rezept von Kathy Weber

400 g Dinkelmehl
100 g Sojamehl
1 Beutel Trockenhefe
1 ½ TL Meersalz
½ TL Agavendicksaft
1 EL Sonnenblumenöl
75 g Sesam
175 ml Sojamilch (mit 175 ml lauwarmen Wasser mischen)

Dinkelmehl, Sojamehl und Trockenhefe miteinander gut mischen. Salz und Sesam dazugeben und mischen. Soja-Wasser Gemisch, Agavendicksaft und Öl dazugeben und mit dem Knethaken gut verarbeiten. 30 Minuten den Teig an einem warmen Ort gehen lassen. Eine Kastenform fetten, den Teig hineingeben und weitere 15 Minuten gehen lassen. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Den Teig mit etwas Wasser bespritzen und ab in den Ofen ca. 1 Stunde backen. Bitte eine backfeste Schüssel mit Wasser in den Ofen stellen, damit das Brot saftig bleibt!


wallpaper-1019588
POLOLO: Sandmännchen-Geburtstag & Oster-Special + Verlosung
wallpaper-1019588
Macht die Grippe Impfung Sinn?
wallpaper-1019588
Anfechtungs- und Nichtigkeitsklagen gegen HV-Beschluss der Linde AG vergleichsweise beigelegt - Squeeze-out dürfte bald eingetragen werden
wallpaper-1019588
Cultural Fit – stimmt die Chemie?
wallpaper-1019588
Usedom im Herbst
wallpaper-1019588
Glass Animals: Spitzenreiter
wallpaper-1019588
Pet Shop Boys: Zeitlos
wallpaper-1019588
Couch Disco 070 by Dj Venus (Podcast)