- 30gr Sojagranulat
- 200ml Gemüsefond
- 50gr Karotten
- 30gr Staudensellerie
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 300ml Passierte Tomaten
- ½ Tl Paprikapulver edelsüß
- 2 El Öl
- 1 Tl Oregano
- ½ Tl Rosmarin
- 1 El Balsamico
- 1 Msp. Kreuzkümmel
- optional 1 Msp. Koriander
- optional 1 Msp. Chili
- Salz & Pfeffer
Zwischenzeitlich Zwiebel, Karotte, Knoblauch sowie Sellerie ganz fein Würfeln, mixen ist auch möglich. Karotte, Zwiebel, Sellerie, Knoblauch zum Sojagranulat geben und kurz mit anschwitzen. Danach mit den passierten Tomaten ablöschen und köcheln lassen.