Mußte mal wieder sein! :)
:) (reicht für zwei Tage!)
der Teig:
500-600 g frische gemahlenes (Dinkel-)Mehl
1 Päckchen Hefe, etwas Süße, lauwarmes Wasser
__ abgedeckt gehen lassen___
Salz und Olivenöl einkneten
___noch mal kurz gehen lassen__
der Belag:
viele Zwiebeln und auch ganz viel Paprika… klein schneiden und kurz blanchieren, abkühlen lassen
1 kleine Dose Mais // KNOBI!!!! // Tomaten // Tomatenmark // Gewürze
sowas wie “mein Käse”:
weißes Mandelmus, etwas Zitronensaft, Kala Namek, Hefeflocken , mit Wasser oder Tee zu einem Brei verrühren
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nun gehts wirklich los!
den Teig mit den Händen gleich auf dem Blech platt drücken
mit Tomatenmark bestreichen
die Zwiebeln, dann den Paprika verteilen
darauf kommt der Knobi, und die italienische Gewürzmischung
salzen & pfeffern
jetzt noch den Mais und die Tomaten drauflegen
“mein Käse” obendrauf verteilen
__bei 190° Umluft, vorgeheizt, für ca 20-25 Min __
…ganz schön saftig, der Teig nicht zu dünn… JA, LECKER!!!
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gefunden bei fb:
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