So viele neue Kuchenliebhaber - darauf ein Stück Kirschtorte!

Hey Hey, Ihr Süßen,

da widmet man sich mal ein paar Wochen dem Projekt Traumhaus und von einen auf den anderen Tag steigt das LIKE Barometer auf meiner Facebook Seite in die Höh wie nie! Also es ist zum Schreien wundervoll! Danke an jeden einzelnen von Euch. Schön, dass Ihr mir nun beim Backen zuschaut und Euch vielleicht auch ein wenig inspirieren lasst.

Das Pfingstwochenende ist in vollem Gange und Petrus meint es sowas von gut mit uns yay! Passend zur 'Carpe Diem'-Stimmung hätt' ich hier ein süßes Kirschtörtchen für Euch!

Das Rezept dürfte aufmerksamen Lesern bekannt vorkommen, aber warum lange suchen, wenn man doch weiß, wie köstlich der Brownieteig in Kombi mit süßen Kirschen ist…?
Schoko-Kirsch-TörtchenZutaten für eine 16er SpringformFür den Boden95 g Mehl50 g Kakaopulver1 gehäufter TL Backpulver1 TL Natron1/2 TL Zimteine Prise Salz75 g weiche Butter170 g Zucker1 TL Vanille-Extrakt2 Eier100 g Saure Sahne

Für die Cremeein Glas Kirschenetwas Vanillezucker250 g Sahne2 Packungen Sahnesteif50 g Puderzucker225 g Saure Sahne2 Tüten Gelantine FixFür die Dekofrische KirschenLieblingsschokoladeBeeren nach Wunsch

ZubereitungEine kleine Springform mit ein wenig Öl bepinseln. Den Backofen auf 150 °C vorheizen. Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron, Zimt und Salz verrühren.Butter, Zucker und Vanilleextrakt schaumig aufschlagen. Jetzt die Eier nacheinander hinzufügen. Nun die trockenen Zutaten zusammen mit der sauren Sahne unter die Butter-Ei-Masse geben und schön unterheben. Den Teig in die Form füllen, glatt streichen und für 30 - 35 Minuten backen. Unbedingt den Stäbchentest machen, um sicher zu gehen, dass der Boden durchgebacken ist und nicht noch flüssig im Inneren. Den Boden vollständig auskühlen lassen. Dann den Boden 1x waagerecht durchschneiden, so dass Ihr zwei Hälften habt. Ihr könnt natürlich auch mehrere Böden schneiden, ganz wie Ihr mögt.Die Kirschen in ein Sieb geben, den Saft dabei auffangen. Nun die Kirschen mit etwas Vanillezucker bestreuen und beiseite stellen. Die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Kirschsaft steif schlagen. Zuerst die saure Sahne unterheben, dann die Gelatine und zum Schluss den Zucker hinzufügen. Die Creme im Kühlschrank, am besten 2 - 3 Stunden, schön fest werden lassen. Den ersten Boden auf eine Tortenplatte setzen, mit einem Spritzbeutel die Creme akorat auftragen und die Kirschen draufstehen und etwas andrücken. Nun den zweiten Boden auflegen und wieder die Creme auftragen. Nach Herzenslust dekorieren und auf den sommerlichen Kaffeeklatsch-Tisch stellen :-)
So, und jetzt raus mit Euch in den Sommer! Und nochmal, DANKE für alle neuen Däumchen hier!

Zuckersüße Grüße,Carla ♥