Ein echtes Konditoreis vom Demel am Kohlmarkt. Sorten: Punschkrapferl & Katzenzungen
Als Wiener kennt man Punschkrapferl und Katzenzungen, diese Produkte rufen bei mir eine gewisse Nostalgie hervor. Die rosa glänzenden Punschkrapferln gibt es eigentlich in jeder Konditorei. Die Würfel bestehen aus Biskuitteig, der mit einer Masse aus Marmelade, Rum oder Punsch sowie Schokolade gefüllt wird. Die Glasur ist rosa und wird in Österreich als Punschglasur bezeichnet, daher kommt wohl auch der Name. Punschkrapfen sind dem französischen Kleingebäck Petit Four sehr ähnlich.
Der absoluter Punschkrapferl Wahnsinn, ich liebe diese Schokolade.
Die klassischen Punschkrapferl schmecken mir zwar nicht so wahnsinnig gut, da ich es nicht mag, wenn man bei Süßspeisen Alkohol rausschmeckt, doch die Punschkrapferl-Schokolade vom Gerstner und das Punschkrapferl Eis vom Demel sind einfach richtig genial.
Man liebt sie oder hasst sie, dazwischen gibt es nichts.
Die original Katzenzungen, der Firma Küfferle, wecken in mir sehr postive Kindheitserinnerungen.
Dünne, köstliche Schokolade-Stangerln.
Sie waren auf jeden Fall immer etwas ganz Besonderes, denn Katzenzungen gabs bei uns nur zu bestimmten Anlässen z.B. Geburtstag, Nikolo oder Weihnachten. Heute findet man sie in gut sortierten Supermärkten.
Der Demel ist eine der bekanntesten Wiener Konditoreien, direkt am Kohlmarkt 14 im 1. Wiener Gemeindebezirk mit einem herrlichen Blick auf die Michaeler Kirche. Demel war ein K.und K. Hofzuckerbäcker, d.h. er belieferte das Kaiserhaus und führt diesen Titel noch heute.
Anklicken umSeit 170 Jahren begeistert die Gerstner K.u.K. Hofzuckerbäckerei Kenner und Genießer aus Wien und der ganzen Welt. In der Konditorei unweit der Wiener Staatsoper kann man sich so richtig verwöhnen lassen.
In Wien hat Naschen auf hohem Niveau eine lange Tradition und seit jeher wurde großer Wert auf Qualität gelegt. Bei diesen beiden Hofzuckerbäckern liegt man daher immer richtig, wenn man sich etwas Süßes gönnen möchte.
Demel Eiscreme – Auslage am Kohlmarkt 14