"Ein Bissen erlaubt einen flüchtigen Einblick in die Gesamtheit des Universums und setzt einen selbst ins rechte Verhältnis"
///George
Zeit für ein wenig wissenschaftliche Aufklärung.
Nach dem letzten Post von Jim habe ich ja tatsächlich für 23 Millisekunden gezögert, jetzt dieses High End Kalorienmonster hier zu posten, aber die Sache ist ja auch einfach die, dass man sich selbst ins Verhältnis setzen muss. Zum Rest des Universums. Und das geht hervorragend mit dieser Snickers Pavlova. Ihr seid alle mit dem Prinzip der Analyse extrapolierter Materie nach Prof. Dr. Trin Tragula vertraut, ja? Nein? Der an die Quantenfeldtheorie angelehnte Ansatz beruht auf der Annahme, dass jedes Materieteilchen im Universum auf irgendeine Weise auf jedes andere Materieteilchen im Universum einwirkt. Dasraus lässt sich ableiten, dass man theoretisch die Gesamtheit aller Materieteilchen des Universums (wie Tragula sagt "jede Sonne, jeden Planeten, ihre Umlaufbahnen, ihre Zusammensetzung und ihre Wirtschafts- und Sozialgeschichte") aufgrund eben dieser Beziehung aus einem einzelnen Materieteilchen extrapolieren kann. Da Materieteilchen jedoch vor allem sehr klein sind, sei es sinnvoll, von einem handhabbareren Haufen von Materieteilchen in einem Kraftfeldsystem auszugehen. Eine Snickers Pavlova. Ein Biss in diese schokoladig-karamelige Leichtigkeit erlaubt einen flüchtigen Einblick in die Gesamtheit des Universums und setzt einen selbst ins rechte Verhältnis zur ganzen Unendlichkeit der Schöpfung. Und ganz nebenbei hat man einen recht griffigen Ansatz für einen kulinarischen Gottesbeweis. Nicht so plump und ungenau wie ontologische oder teleologische Beweise. Ein eleganteres Argument aus zivilisierteren Tagen.
Soweit der heutige Bildungsauftrag, kommen wir zu Pavlova. Was das überhaupt ist (und wo man die dafür notwendigen Eiweiße herbekommt) weiß der langjährige Zuschauer unserer kleinen Koch-Sitcom natürlich längst, für alle anderen ist dieser Link hier. Wie auch immer. Wenn ich euch noch länger erkläre, wie großartig eine Snickers Pavlova ist - insbesondere aus wissenschaftlichem Interesse - hätte ich keine Zeit, sie zu essen. Wer die Sci-Fi Querverweise erkennt, gewinnt.
Snickers Pavlova
Zutaten:
3 Eiweiß
125g Zucker
25g Puderzucker
½TL Essig
½TL Speisestärke
1 Brownie (z.B. diese hier)
ODER 2 Cookies (z.B. diese hier)
1 Snickers
100ml Schlagsahne
Karamelsauce (z.B. diese hier)
und/oder Schokosauce
Ofen auf 150°C vorheizen. Eiweiß cremig schlagen, dann Zucker, Puderzucker, Essig und Stärke zufügen und einige Minten weiter schlagen, bis eine recht feste, cremige Masse entsteht. Von der Masse etwa 15cm breite und 1-2cm dicke Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech geben. Dazwischen auf rund 2cm Abstand achten. Die Baiser rund 25 Minuten, oder bis erste Risse entstehen und sich der Rand ganz, ganz, ganz vorsichtig goldgelb färbt, backen. Ofen ausschalten und die Baiser im Ofen bei angekippter Ofentür vollständig auskühlen lassen. Die Baiser können jetzt für ein paar Tage an einem kühlen und vor allem trockenem Ort gelagert werden. Man kann sie also schon vorbereiten. Die Pavlova: Sahne schlagen. Cookie/Brownie in kleine Tsückchen zerkrümeln. Snickers fein hacken. Einen Baiserkreis mit Sahne bestreichen, mit Cookie/Brownie und Snickers bestreuen, etwas Karamel und/oder Schokosauce darauf verteilen. Nächster Baiserboden darauf legen und solange wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind. Mit einer Sahne-Schokosaucen-Cookie/Brownie/Snickers-Schicht enden. There you go.
(Nach einer Idee von Bakersroyal)
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