das Smoothie Sunday-Blogevent geht weiter. Ich hoffe, ihr habt noch Lust drauf?! ;-) Heute sind nämlich die lieben Mädels von den Foodistas nochmal da. Denn bei vier Mädels und bestimmt tausend Ideen sollte ein doch locker ein zweiter Smoothie drin sein. Oder ? 
Letztes Mal gab es einen wunderschönen und köstlichen Kokosnuss-Mandelmilch-Smoothie (KLICK) und heute gibt es einen mindestens genau so köstlichen Himbeer-Ananas-Smoothie... Hallo zusammen,
hier melden sich zum zweiten Mal die vier Foodistas und kommen der Einladung der lieben Emma gerne erneut nach. Denn bei zwei Mal zwei Schwestern reicht doch ein Rezept nicht aus. Heute hat Jasmin ein ganz feines Rezept für euch:
Als uns die liebe Emma von Emma's Lieblingsstücke gefragt hat ob wir bei Ihrer Aktion Smoothie Sunday mitmachen, kam mir schnell eine Idee in den Kopf. Smoothie Varianten gibt es ja nun wirklich viele, ob mit Obst oder Gemüse, einfach schnell gemacht und super gesund! Ob als Frühstück oder sündenfreies Dessert - so ein frisch gemixter Smoothie entzückt nicht nur unsere Geschmacksknospen, sondern ist auch noch eine kleine Vitaminbombe. Ich dachte mir für den Smoothie Sunday muss ein Smoothie her, der toll schmeckt, natürlich voller Vitamine steckt und auch noch optisch etwas hermacht. Die Farben erinnern doch an Sommer, Sonne und gute Laune oder findet ihr nicht?
Und die Idee einen farbenfrohen Smoothie zu mixen, ergänzt sich super mit unserem ersten Beitrag für die tolle Aktion von Emma. Unsere Tanja hat nämlich einen tollen cremeweißen Smoothie kreiert. Und zwar einen Kokusnuss Mandelmich Smoothie! Das Rezept findet ihr hier. Zurück aber zu dieser Variante. Ich habe nämlich einen leckeren zweifarbigen Smoothie vorbereitet. Hmmm... frische Ananas und dazu leckere Himbeeren. Alles zusammen ergibt einen herrlich fruchtigen Smoothie und ist dazu mit seinen zwei Schichten noch ein echter Hingucker!
Nicht nur die Farbe dieses Smoothies macht gute Laune, sondern auch seine Inhaltsstoffe. Die Ananas ist ein wahres Wundermittel was den Gemütszustand angeht. Sie ist quasi ein nebenwirkungsfreier Stimmungsaufheller. Ananas macht uns glücklich, geistig wach und rege. Also ist alles mit Ananas das perfekte Frühstück, um munter und vital in den Tag zu starten.
Für diesen schnell zubereiteten Smoothie habe ich gefrorene Himbeeren verwendet, da durch die leichte sorbetartige Konsistenz der Himbeerschicht verhindert wird, dass die beiden Schichten miteinander verlaufen. Und so erhält man leicht ein tolles zweifarbiges Ergebnis! Gerade falls sich einmal der Vorrat an frischem Obst dem Ende neigt, kann man so mit gefrorenen Früchten doch noch schnell einen tollen Smoothie zaubern. Hier sind eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt. Die ein oder andere mehrfarbige Variation mit gefrorenem Obst werde ich wohl in Zukunft noch ausprobieren!
Zutaten für 2 Smoothies: Kleiner Tipp für alle Genießer unter uns: So ein leckerer Smoothie muss aber nicht nur als gesundes Frühstück verzehrt werden. Auch am Abend, mit einem Schlückchen Prosecco verfeinert, ist er das ideale Kaltgetränk für warme, sonnenreiche Tage.
Zubereitung:- 1 Ananas
- 400 g gefrorene Himbeeren
- 4 ELWasser
- Himbeeren zum garnieren
- etwas Honig zum Süßen
- Die gefrorenen Himbeeren mit 4 ELWasser mit Hilfe des Pürierstabes fein pürieren und nach Belieben noch mit etwas Honig Süßen. Die kalte Himbeermasse gleichmäßig in die Gläser füllen.
- Die Ananas schälen und in Stücke schneiden. Einige Stücke zur Dekoration zur Seite legen, denn Rest mit dem Pürier fein pürieren. Die Ananas vorsichtig auf das Himbeerpüree geben.
- Mit Hilfe eines Holzspießes könnt Ihr nun nach Belieben eine Musterung in den Smoothie bringen. Einfach vorsichtig eintauchen und am Rand hochziehen, so entstehen feine Streifen. Nun noch die aufgehobenen Ananas Stücke auf einen Holzspieß stecken und in den Smoothie tauchen. Evtl. noch den Smoothie mit einer Himbeere garnieren.
