Sehen sie nicht köstlich aus?
So und hier das Rezept:
für den Cookie-Teig:
50g Zartbitterschokolade
125g weiche Butter
175g Zucker
Salz
1 Ei (Gr. M)
175g Mehl
1 TL Backpulver
für den Brownie-Teig:
200g Zartbitterkuvertüre
250g Butter
3 Eier (Gr. M)
75g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
75g Mehl
Salz c
a. 250g Oreo-Kekse
und so geht's:
1. Cookie-Teig: Schokolade hacken. Butter, Zucker und 1 Prise Salz cremig aufschlagen. Das Ei unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Schoki unterheben. Eine eckige Backform oder Auflaufform (ca. 20x25cm) mit Backpapier auslegen. Teig in der Form mit einem Esslöffel verstreichen. Den Backofen schonmal vorheizen. (Umluft 150°C)
2. Brownie-Teig: Kuvertüre hacken, mit Butter im Wasserbad schmelzen. Leicht abkühlen lassen. Eier, Zucker und Vanillezucker mit dem verrühren. Die Schokobutter unterrühren. Mehl mit 1 Prise Salz mischen und unter die Schokomischung rühren.
3. Oreos nebeneinander auf den Cookie-Teig legen. Den Brownie-Teig darauf verteilen und glatt streichen. Im heißen Ofen 30-35 Minuten backen.
und nun: genieeeeeßen!!