Diese Leckerei kam also auf mein selbst gemachtes Hamburger Brötchen drauf :-) Ungesund darf ja ruhig auch mal sein ;-) Sloppy Joe ist ein klassisches amerikanisches Gericht, das erstmals in der gleichnamigen Bar in Florida zubereitet wurde. Es ist etwas schwierig zum Essen aber einfach ein wunderbarer saftiger Belag für die Brötchen. Ein Traum!!! Das wird es wohl mal wieder geben :-)
Hier das Rezept für 4 Portionen:
Zutaten:
460g Hackfleisch, Rind oder gemischt170g Zwiebeln, gehackt 150g Paprikaschoten, fein gehackt15g brauner Zucker1 El Essig240ml Tomatenketchup2 El Senf1 Tl Salz1 El Worcester Sauce etwas Öl zum Braten
4 Hamburger Brötchen
Zubereitung:
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch, Zwiebelwürfel und Paprikastückchen in die Pfanne geben und braten, bis das Fleisch leicht gebräunt ist. Zucker, Essig, Ketchup, Senf, Salz und Worcestersauce einrühren. Das Ganze bei mittlerer Hitze mind. 30 Minuten offen schmoren. Die Hamburger Brötchen aufschneiden und mit der Hackmischung befüllen.
Noch ein kleiner Tipp: Falls ihr das Rezept verdoppeln wollt, verdoppelt nicht den Essig! Wenn es schnell gehen muss kann man natürlich auch einfach gekaufte Hamburger Brötchen verwenden oder aber auch "normale" Brötchen vom Bäcker oder Toastbrot ;-)
Viel Spaß beim Nachmachen!