Es ist mal wieder soweit...Weihnachten rückt näher und näher und da heute auch der Weihnachtsmarkt in Kassel beginnt habe ich mir gedachtdas der perfekte Zeitpunkt für ein erstes Käserezept dieses Jahr gekommen ist.
Zutaten:
- 125 g Butter- 80 g Zuckerrübensirup- 200 g Zucker- 1 Tl Orangenzeste- 1 El Ingwer(Pulver oder auch fein gerieben)- 1 Prise Salz- 1 Tl Natron- 1 Paket Backpulver- 1 Ei- 350 g Mehl
Und ab geht es:- Butter und Zuckerrübensirup in einer Microwelle oder auf dem Herd schmelzen, verrühren und abkühlen lassen bis es lauwarm ist.- Den Zucker, Ingwer und Orangenzeste mit Butter und Sirup verrühren.- Salz, Natron und Backpulver unterrühren.- Das Ei unterrühren- Jetzt noch das Mehr unter den vorher entstandenen "Brei" kneten und ihr bekommt eine relativ feste Cookiemasse.
- Den Ofen auf 160 Grad Umluft stellen.- Nun auf einem Blech mit Backpapier Löffelweise etwas von der Masse mit etwas Abstand auf das Blech geben.Wollt ihr große Cookies haben nehmt ihr einen Esslöffel von der Masse und für kleine nehmt ihr Teelöffel.- Die Cookies nun 17 Minuten backen.- Die gebackenen Cookies auf einem Gitter abkühlen lassen und schon nach kurzer Zeit könnt ihr sie genießen.
Als Tipp noch zum Schluss:Ihr könnt Die Zeste und den Ingwer auch durch alles mögliche ersetzen. Zimt mit Schokostücken,Spekulatiusgewürz,oder mal ganz was anderes klein gehacktes Studentenfutter
Auf geht es! Weihnachten kommt leider schneller als man denkt!
Zutaten:- 125 g Butter- 80 g Zuckerrübensirup- 200 g Zucker- 1 Tl Orangenzeste- 1 El Ingwer(Pulver oder auch fein gerieben)- 1 Prise Salz- 1 Tl Natron- 1 Paket Backpulver- 1 Ei- 350 g Mehl
Und ab geht es:- Butter und Zuckerrübensirup in einer Microwelle oder auf dem Herd schmelzen, verrühren und abkühlen lassen bis es lauwarm ist.- Den Zucker, Ingwer und Orangenzeste mit Butter und Sirup verrühren.- Salz, Natron und Backpulver unterrühren.- Das Ei unterrühren- Jetzt noch das Mehr unter den vorher entstandenen "Brei" kneten und ihr bekommt eine relativ feste Cookiemasse.
- Den Ofen auf 160 Grad Umluft stellen.- Nun auf einem Blech mit Backpapier Löffelweise etwas von der Masse mit etwas Abstand auf das Blech geben.Wollt ihr große Cookies haben nehmt ihr einen Esslöffel von der Masse und für kleine nehmt ihr Teelöffel.- Die Cookies nun 17 Minuten backen.- Die gebackenen Cookies auf einem Gitter abkühlen lassen und schon nach kurzer Zeit könnt ihr sie genießen.
Als Tipp noch zum Schluss:Ihr könnt Die Zeste und den Ingwer auch durch alles mögliche ersetzen. Zimt mit Schokostücken,Spekulatiusgewürz,oder mal ganz was anderes klein gehacktes Studentenfutter
Auf geht es! Weihnachten kommt leider schneller als man denkt!
